طرز تهیه قارچ استراگانوف و ماکارونی ، وگان و مجلسی | وقایع روز
کد خبر: ۱۰۱۵۲
نویسنده: رفعت کرمی مهر
تاریخ انتشار: سه‌شنبه ۰۵ اسفند ۱۳۹۹ - 23 February 2021
قارچ استراگانوف و ماکارونی از غذاهای مجلسی گیاهی است و تهیه آن نیز بسیار ساده و آسان است.

وقایع روزـ سرویس سبک زندگی؛

تهیه قارچ استراگانوف و ماکارونی وقت زیادی از شما نمی گیرد، ضمن آنکه بچه ها معمولا طرفدار آن هستند. 

طرز تهیه قارچ استراگانوف و ماکارونی

مواد لازم برای تهیه قارچ استراگانوف و ماکارونی

کره یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

موسیر خرد شده یک عدد

سیر رنده شده 2 حبه

قارچ ورقه ای شده ۹۰۰ گرم

آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

خامه یک چهارم پیمانه

شیر یک چهارم پیمانه

ماکارونی فرمی یک بسته

آب سبزیجات یک و نیم پیمانه

فلفل نصف قاشق چای خوری

نمک به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه قارچ استراگانوف

طرز تهیه قارچ استراگانوف و ماکارونی

برای تهیه قارچ استراگانف و ماکارونی، ابتدا کره و روغن زیتون را درون تابه ای مناسب بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و موسیر و سیر رنده شده را به روغن بیفزایید و مواد را به مدت سه دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

قارچ های ورقه ای خرد شده را به مخلوط سیر بیفزایید و آن ها را ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند سپس آرد را به قارچ اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا آرد مقداری جذب مواد شود. یک چهارم پیمانه آب به مخلوط مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به دمای جوش برسند.


بیشتر بخوانید: آش ترش شمالی با کدوحلوایی و رب انار


طرز تهیه قارچ استراگانوف

شیر و خامه را به مایه استراگانوف بیفزایید و به مدت دو دقیقه دیگر نیز مواد را حرارت دهید تا سس غلیظ شود سپس آب سبزیجات و فلفل سیاه و نمک را به مواد بیفزایید و اجازه دهید تا سس، غلیظ و یکدست شود. قارچ استراگانوف آماده است. آن را همراه ماکارونی فرمی آبکش شده میل کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب