طرز تهیه محلبی/ دسرخوشمزه و پر طرفدار ترکیه ای / مناسب ماه رمضان | وقایع روز
کد خبر: ۱۰۹۸۵
تاریخ انتشار: شنبه ۰۷ فروردين ۱۴۰۰ - 27 March 2021
محلبی یک دسر بر پایه شیرو نشاسته است که در اصل یک دسر ترکیه ای است. این دسر در عین راحتی تهیه ،بسیار خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در ماه رمضان و مجالس می باشد.

 دسرخوشمزه و پر طرفدار ترکیه ای / مناسب ماه رمضان

وقایع روز- سرویس سبک زندگی

مواد لازم محلبی :


شیر ۲ پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد آشپزی)
شکر یک دوم پیمانه
خامه ۱۰۰‌گرم
نشاسته ذرت ۶۰‌ گرم= ۶ قاشق سوپ خوری
گلاب دو قاشق سوپ خوری

طرز تهیه محلبی :


شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته ذرت را در شیر سرد حل کنید، خامه، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. قابلمه را روی حرارت ببرید و روی شعله ملایم بگذارید، مدام هم بزنید تا مواد غلیظ شده و به غلظت ماست برسد (حدود یک ربع زمان میبرد) پودینگ را در لیوان یا ظرفهاي مورد نظر تقسیم کنید، از داغی که افتاد روی هر لیوان را سلفون بکشید و برای ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند سپس تزیین و سرو کنید.

 دسرخوشمزه و پر طرفدار ترکیه ای / مناسب ماه رمضان

نکته :
می‌توانید قالب سیلیکون یا مخصوص دسر را چرب کرده، محلبی را در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا دسر کاملا ببندد، سپس در ظرف سرو برگردانده تا از قالب جدا شود و تزیین کنید.

برای تزیین و زیبایی بیشتر این دسر می توانید لایه دوم رنگی را تهیه کنید ، برای این کار از رنگ مجاز خوراکی یا زعفران و... می توانید استفاده کنید و در آخر با پودر پسته و نارگیل تزیین کنید ونوش جان کنید.

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب