مواد غذایی مفید و مضر برای صفراوی ها چیست؟ / ورزش مناسب برای صفراوی ها | وقایع روز
کد خبر: ۱۱۶۵۷
تاریخ انتشار: چهارشنبه ۰۱ ارديبهشت ۱۴۰۰ - 21 April 2021
صفراوی ها به علت اینکه مزاج گرم و خشکی دارند؛ باید از مصرف بیش از اندازه ادویه جات و سایر خوراکی های گرم وخشک پرهیز کنند و حدالامکان آن ها را با مصلحات آن ها استفاده کنند.

صفراوی ها

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

افرادی که مزاج صفراوی دارند بایستی در رژیم غذایی خود بیشتر از میوه ها وسبزیجات استفاده کنند، و از گوشت کمتر بهره ببرند. صفراوی ها به علت اینکه مزاج گرم و خشکی دارند؛ باید از مصرف بیش از اندازه ادویه جات و سایر خوراکی های گرم وخشک پرهیز کنند و حدالامکان آن ها را با مصلحات آن ها استفاده کنند.

مصلحات غذایی چیست؟

تا به حال شنیدین که میگن کاهو را باسکنجبین بخور، یا خیار را باهندوانه نخور سردیت میشه! یا از گرمی زیاد هست که جوش زدی، خیاربخور تا گرمیت رفع بشه، یا... همه این ها که از قدیم الایام بسیار مورد توجه بوده که یکسری از غذاها در کنار همدیگه منع بشن یا بعضی ها شون رو با خوردن یک چیز دیگه توصیه کنند.

مصلح غذا در واقع به خوراکی هایی گفته می شود که در اثر ترکیب با یک ماده دیگر می تواند اثر بد آن ماده را از بین ببرد و یا کمتر کند. در واقع مصلحات می توانند اثر بد یک غذا را اصلاح کنند که برای بدن فرد ضرری نداشته باشد.

صفراوی ها چه بخورند ؟

انواع مرکبات، انار، شاه توت، خیار، سیب، گلابی، آلبالو، هندوانه، گوجه سبز، روغن زیتون، سوپ جو، کاهو، اسفناج، برگه هلو و زرد آلو، آب انار، تمرهندی، آش جو، لواشک خانگی، ترشی های طبیعی، گیلاس، بامیه، برنج سفیدبا روغن زیتون و... بسیار مفید و اثربخش است.

خوردن عرق کاسنی و شاه تره برای افراد صفراوی بسیار مناسب است.

به طور کلی استفاده کردن تمامی غذاها و خوراکی هایی که دارای مزاج سرد و تر هستند برای این دسته از افراد مفید می باشد.


بیشتربخوانید:      مصلحات غذایی بلغمی ها چیست؟ / باید ها و نباید های تغذیه ای افراد بلغمی مزاج


پرهیزات غذایی صفراوی ها چیست؟

مصرف بیش ازحد تخم مرغ، سیر، پیاز، ادویه های تند، گوشت قرمز، بادمجان، موز، خربزه، آناناس، طالبی، انجیر، گردو، پسته، نارگیل، سیاهدانه، انبه، به، گوشت شتر، مرزه، نعناع، شوید، زعفران و ادویه جات برای این دسته از افراد مضر می باشد، و باید این دسته از غذا ها و خوراکی هایی که طبع گرم وخشکی دارند با مصلحاتشان  که در ادامه به آن می پردازیم، به مقدار کم استفاده شود.

تغذیه صفراوی ها

سبزیجات ومصلحات آن ها

ماده غذایی مصلح
پیازچه شستن آن با آب ونمک و سرکه، آب انار، کاسنی
تره گشنیز، کاسنی تازه
شاه تره کاسنی، هلیله زرد
شنبلیله سکنجبین، کاسنی، برگ اسفناج، برگ خرفه
شوید آب لیمو، آب غوره، ترشی طبیعی
کرفس انیسون
ترخون عسل، کرفس
نعنا کرفس
مرزه سرکه

 

مصلحات گوشت ها

ماده غذایی مصلح
بلدرچین روغن کنجد، آب انار، روغن زیتون
گاو دارچین، فلفل، زنجبیل، پیاز، زیره، سکنجبین، سیر
شتر جوشاندن با روغن زیتون، زیره، پختن با نمک و شوید، فلفل، سرکه
شترمرغ سرکه، روغن
کباب سماق، گشنیز، فلفل،
خروس سرکه، آب غوره، ادویه گرم، روغن گیاهی

سرکه انگبین صفراوی ها

ادویه و مصلحات آن ها

ماده غذایی مصلح
آویشن سرکه انگور
پونه کتیرا
زردچوبه آب لیمو، آب بالنگ
زعفران انیسون، سکنجبین
زنجبیل عسل
زیره آویشن، عسل
فلفل

روغن گیاهی سرد(برای گرم مزاجان)

عسل(برای سرد مزاجان)

کاکائو زعفران، روغن پسته، گلاب
نمک آویشن

مصلحات غذایی صفراوی ها

ماده غذایی مصلح
روغن زیتون مغز گردو، مغز بادام، سرکه، عسل
عسل آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه
پنیر  مغزگردو، آویشن، عسل، نعنا خشک
پیاز شستن آن با آب ونمک، سرکه، آب انار، کاسنی
سیر پختن در آب ونمک، کره، انار ترش
بادمجان پختن با گوشت بره، انار، روغن گاوی تازه، زیره، سرکه
زیتون مغزگردو، مغزبادام، شیرینی طبیعی، عسل
به عسل، مربا کردن آن با عسل
انبه نمک، مویز، زنجبیل، شربت زرشک، روغن زیتون

ورزش مناسب صفراوی ها

یک روش انجام تنفس طبی که برای شرایط پر تنش روزانه می توان از آن استفاده کرد این است که؛ در حالت نیمه دراز کشیده، نفس کاملا عمیق بکشید و سینه های خود را از هوای تمیز پر کنید. به مدت 5 ثانیه نفس را بیرون دهید، آرامش واحساس نشاط فوق العاده ای کسب خواهید کرد.

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب