باید ها و نباید های تغذیه ای در افراد سوداوی مزاج / پرهیزات غذایی سرد مزاج ها همراه با مصلحات | وقایع روز
کد خبر: ۱۱۶۸۶
تاریخ انتشار: پنجشنبه ۰۲ ارديبهشت ۱۴۰۰ - 22 April 2021
با توجه به اینکه امروزه بیشتر غذا ها دارای طبع سردی هستند؛ لذا این دسته از افراد باید سعی کنند کمتر از غذا های نام برده در نوشته زیر استفاده کنند و درصورت استفاده کردن، آن ها را همراه با مصلحاتشان استفاده نمایند. 

سوداوی مزاج ها

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

کسانی که مزاج سرد و خشک دارند، مصرف غذا های گرم و تر برایشان بسیار مناسب بوده و باید از خوردن غذاهای سرد وخشک مثل فست فود ها پرهیز کنند. با توجه به اینکه امروزه بیشتر غذا ها دارای طبع سردی هستند؛ لذا این دسته از افراد باید سعی کنند کمتر از غذا های نام برده در نوشته زیر استفاده کنند و درصورت استفاده کردن، آن ها را همراه با مصلحاتشان استفاده نمایند. 

مصلحات غذایی چیست؟

تا به حال شنیدین که میگن کاهو را باسکنجبین بخور، یا خیار را باهندوانه نخور سردیت میشه! یا... همه این ها که از قدیم الایام بسیار مورد توجه بوده که یکسری از غذاها در کنار همدیگه منع بشن یا بعضی ها شون رو با خوردن یک چیز دیگه توصیه کنند.

مصلح غذا در واقع به خوراکی هایی گفته می شود که در اثر ترکیب با یک ماده دیگر می تواند اثر بد آن ماده را از بین ببرد و یا کمتر کند. در واقع مصلحات می توانند اثر بد یک غذا را اصلاح کنند که برای بدن فرد ضرری نداشته باشد.

افراد با مزاج سرد وخشک از خوردن چه چیز هایی باید پرهیز کنند؟

مصرف بیش از حد و بدون مصلح بادمجان، خیارشور، نمک زیاد، پنیر شور، گوشت گاو، غذا های مانده و فریزری، لبنیات، کلم، کاهو، ماهی، ترشی ها، سرکه ها، انواع میوه های ترش مانند لیمو، پرتقال، انارترش، تمشک و... برای افراد سوداوی مزاج سم بوده و نباید از این موارد استفاده کنند، در صورت استفاده حتما باید با مصلحاتشان استفاده نمایند.

سوداوی مزاج ها حتما باید از غذا های گرم وتر استفاده کنند. خوردن غذاهای سرد و تر هم در بدن باعث تولید سودا می شود پس بهتر است از خوردن این نوع غذا ها هم دوری کنید.


بیشتربخوانید:     مصلحات غذایی بلغمی ها چیست؟ / باید ها و نباید های تغذیه ای افراد بلغمی مزاج


سایر دسته جات غذایی که سودازا هستند وباید از مصرف آن ها دوری کرد عبارت اند از: سبزیجات سرد وخشک مثل گشنیز، تره، سماق و... دانه های سرد وخشک مانند باقلا، عدس، خشخاش، میوه های سرد وخشک مانند خرمالوی کال، هندوانه نارس، کنسرو ها، سوسیس وکالباس، آش دوغ، آش سماق و... قهوه، چای، نوشیدنی های گازدار

این دسته از غذاها نیز در بدن تولید سودا می کنند و مصرف آن ها برای افراد سوداوی توصیه نمی شود.

رژیم غذایی مفید برای سوداوی ها

مصرف گوشت بره، شتر، کبوتر، مرغ محلی، تخم مرغ های محلی، گندم، لوبیا، سیب با پوست ودانه، گلابی، طالبی، به، بادام شیرین، انگور، آلو شیرین، زعفران بسیار مفید می باشد.

این دسته از افراد، خوردن سبزی های گرم مثل نعناع، ترخون، ریحان، جعفری، چغندر، کنگر، کرفس، انجیر، توت، خرما، هل، دارچین، شربت زعفران، فرنی بادام، نخودآب، شیره خرما وانگور و... بسیار مفید بوده و توصیه می شود.

در ادامه به مصلحات بعضی از خوراکی ها برای مزاج سرد وخشک اشاره می کنیم:

تغذیه افراد سوداوی

حبوبات ومصلحات آن ها برای مزاج سرد وخشک

ماده غذایی مصلح
برنج خیساندن در آب ونمک، زعفران، زیره سیاه، شوید
جو شیرینی های طبیعی، رازیانه، روغن های گیاهی
عدس مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، پختن با گوشت حیوان جوان، زعفران، روغن کنجد تازه، پونه، روغن گاو
ذرت روغن های گیاهی
ماش زیره، میخک، آب انار ترش، سماق، زنجبیل، دارچین، فلفل

باقلا خشک

پوست کندن، زیره، پونه، پس از پختن مرزه، فلفل، دارچین، گلپر

گوشت ها ومصلحاتشان

ماده غذایی مصلح
بز نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره، نارگیل، خرما
قلوه کباب نمودن با روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین
سیرابی گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین

باید ها ونباید های تغذیه افراد سوداوی

مصلحات غذاهای سوداوی ها

ماده غذایی مصلح
سرکه شیرینی های طبیعی
انار ترش/ آلبالو/نارنج/ زغال اخته/سنجد عسل
ترشک شربت ها، رازیانه، شکر سرخ
گشنیز سکنجبین، آب مرغ، دارچین، زرده تخم مرغ با فلفل
کشک سیر، نعناع خشک، پونه کوهی

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب