طرز تهیه دو پیازه شیرازی با سیب زمینی و جعفری + نکات کلیدی و فیلم آموزشی | وقایع روز
کد خبر: ۱۱۷۵۹
تاریخ انتشار: شنبه ۰۸ خرداد ۱۴۰۰ - 29 May 2021
دوپیازه شیرازی یکی از محبوب ترین غذا های شهر شیراز محسوب می شود، اما امروزه این غذا به خاطر سادگی، خوشمزگی و کم هزینه بودن، در میان خیلی از خانواده های ایرانی طرفدار پیدا کرده است.

طرز تهیه دو پیازه شیرازی با سیب زمینی و جعفری

وقایع روزـ سرویس سبک زندگی؛

خیلی اوقات برای ما پیش میاد که نمی دونیم شام چی درست کنیم و حوصله یا زمان کافی برای درست کردن غذاهای پیچیده رو نداریم. در این شرایط، معمولا به این نتیجه می رسیم که باید یک غذای راحت و حاضری تهیه کنیم. اینجاست که دوپیازه شیرازی می تونه یک گزینه عالی باشه.

دو پیازه شیرازی بهترین انتخاب واسه وقتایی که نمیدونی چی درست کنی!

با ما همراه باشید با آموزش این غذای خوشمزه:

شاید اسم دوپیازه شیرازی خیلی خاص باشه، اما تهیه اون بی نهایت ساده و راحته و همین هم باعث شده که خیلی ها طرفدار این غذای بشن.

دوپیازه یعنی چه ؟

دوپیازه نوعی نانخورش یا خوراک است که پایه آن سیر، پیاز و زردچوبه است. در حقیقت، دوپیازه با پیاز داغ فراوان تهیه می شود و نوعی غذای شیرازی است، اما در بوشهر نیز رواج دارد. 

طرز تهیه دو پیازه شیرازی با سیب زمینی و جعفری + نکات کلیدی و فیلم آموزشی

دوپیازه سیب زمینی شیرازی با جعفری

دوپیازه را معمولا با سیب زمینی یا آلو تهیه می کنند. بعضی ها از مرغ هم در تهیه آن استفاده می کنند. در اینجا طرز تهیه دوپیازه شیرازی با سیب زمینی و جعفری مد نظر است.

مواد لازم برای تهیه دو پیازه 2 نفره

سیب زمینی بزرگ: 1 تا 2 عدد

پیاز: 2 عدد متوسط

جعفری (اختیاری): 1 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری

نمک / فلفل/ زردچوبه/ روغن: به میزان لازم


بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک آلو سفناج و تخم مرغ


طرز تهیه دو پیاز شیرازی دو نفره

برای تهیه دو پیازه شیرازی ابتدا، سیب زمینی ها را همراه با مقداری نمک و یک تا دو پیمانه آب، آبپز می کنیم.

بعد از آبپز شدن سیب زمینی ها، آنها را پوست گرفته و به صورت مکعبی یا حبه ای خورد می کنیم.

پیاز ها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده و در مقداری روغن تفت می دهیم؛ وقتی پیاز ها سبک شدند، ادویه ها و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا تفت بخورد و خوش رنگ شود.

بعد، سیب زمینی های مکعبی و جعفری (در صورت تمایل) را به ترکیب بالا اضافه می کنیم.

غذا آماده سرو است. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه دویازه شیرازی

نکات کلیدی در تهیه دو پیازه شیرازی

می توانید از کره به جای روغن استفاده کنید تا خوشمزه تر شود.

می توان سیب زمینی ها را به جای خرد کردن، له کرد؛ اما مکعبی خرد کردن شکیل تر است.

اضافه کردن سبزی های خشک و جعفری دو پیازه را خوشمزه می کند، اما کاملا اختیاری است.

اضافه کردن رب هم اختیاری و دلخواه است.

دیدن ویدئوی آموزشی زیر برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه دوپیازه شیرازی مفید است.

تعداد بازدید : 10

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب