همبرگر خانگی خوشمزه بپزیم + طرز تهیه و فیلم آموزشی | وقایع روز
کد خبر: ۱۱۹۴۸
تاریخ انتشار: سه‌شنبه ۱۸ خرداد ۱۴۰۰ - 08 June 2021
همبرگر خانگی یکی از پرطرفدار ترین غذاهای فست فود است که به روش های مختلفی تهیه می شود. در این نوشته قصد داریم تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم.

ساندویچ همبرگر خانگی

وقایع روز- سرویس سبک زندگی؛

چرا همبرگر خانگی؟ داستان از اونجا شروع شد که یه شب با خانواده به رستوران رفتیم. هر کسی غذای مورد علاقه اش را سفارش داد، نوبت به بچه ها رسید؛ انتخاب شون غذا های فست فودی بود. یکی پیتزا می خواست؛ یکی همبرگر و...

برام خیلی جالب بود که بین این همه غذای رنگارنگ و خوشمزه، سفارش همه بچه ها پیتزا و همبرگر بود! همونجا بود که فکری به ذهنم رسید؛ چرا همبرگر و پیتزا رو خودم توی خونه درست نکنم؟!

بعد از اون شب، دستور تهیه چند همبرگر خانگی را خوندم و یک دستور راحت و خوشمزه همبرگر خانگی را انتخاب کردم.

حالا، طرزر تهیه این همبرگر خانگی خوشمزه و سالم رو براتون می نویسم و امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده نوش جانتون کنید.

تاریخچه همبرگر چیست؟

شاید براتون جالب باشه که بدونید همبرگر از کجا اومده؟ اولین بار در کدام کشور یا شهر تهیه و شناخته شده؟!

نقل قول های زیادی در مورد تاریخ همبرگر روایت شده است، اما گفته می شود که همبرگر در اصل متعلق به شهر هامبورگ آلمان و اولین بار در این شهر تهیه شده است.

آشپز های آلمانی در قرن 19 میلادی، گوشت های گاو را به صورت استیک در آوردند و در برش نان سفید گرد قرار دادند و با پیاز های حلقه ای و سایر مخلفات آن را به مردم ارائه دادند.تاریخچه همبرگر

 

بعد از گذشت مدتی که این ساندویچ محبوب دل آلمانی ها شد؛ عده ای از مهاجران آلمانی این ساندویچ برگر جذاب را با خود به آمریکا بردند و در آن جا نیز شهرت و محبوبیت زیادی پیدا کرد.

این ساندویچ در حال حاضر محبوب دل همه مردم جهان و علاقه مندان به فست فود است!

همبرگر در واقع از ترکیب گوشت چرخ کرده، ادویه و سیر تهیه و بعد از مزه دار شدن گریل می شود.

بریم با هم طرز تهیه همبرگر رو یاد بگیریم.

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی ساده و خوشمزه

گوشت چرخ‌کرده گوساله با ۷% چربی: ۶۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۱عدد

پیاز ریز خرد شده: ½ لیوان

پودر نان خشک: ¼ لیوان (می‌توانید یک نان باگت را در فر خشک کنید و با آسیاب به پودر تبدیل کنید یا از پودر سوخاری استفاده کنید)

سیر: 1 یا 2 حبه رنده شده

نمک: ½ قاشق چایخوری

فلفل قرمز: ½ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی

 طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده

برای درست کردن همبرگر خانگی ابتدا گوشت چرخ کرده را خوب ورز می دهیم.

در کاسه ای بزرگ گوشت چرخ کرده، پیاز رنده و آب گرفته شده، ادویه ها، تخم مرغ، سیر و پودر نان سوخاری را مخلوط و خوب ورز می دهیم.

بعد از این که مواد حسابی با هم مخلوط شدند، مایه همبرگر را در یخچال گذاشته و چند دقیقه ای به آن استراحت می دهیم.

مایه همبرگر را به چند قسمت مساوی تقسیم می کنیم، روی پلاستیک با دست گرد می کنیم. قطر همبرگر باید 12 سانتی متر و ضخامت آن یک ونیم سانتی متر باشد.

شما می توانید همبرگر ها را در فریزر گذاشته و هر تعداد که لازم داشتید استفاده کنید.

یک تابه گریل بر می داریم؛ وقتی تابه گرم شد با حرارت ملایم اجازه می دهیم دو طرف همبرگر ها سرخ و پخته شوند.


بیشتر بخوانید:


حالا وقت تزیین و خوردن ساندویچ همبرگر رستورانی است!

نان را از وسط برش می زنیم؛ کاهو، قارچ سرخ شده، گوجه حلقه ای و همبرگر و بعد پیاز حلقه شده، را روی هم قرار می دهیم و سس خردل و کچاپ می زنیم.

ساندویچ همبرگر خانگی شما آماده است. نوش جان!

 طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت

فیلم آموزشی تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده

توجه شما را به آموزش تهیه همبرگر خانگی جلب می کنم:

تعداد بازدید : 20

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب