طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و مخلوط سبزیجات + روش تزیین و فیلم و عکس | وقایع روز
کد خبر: ۱۲۰۷۰
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: يکشنبه ۰۶ تير ۱۴۰۰ - 27 June 2021
سالاد الویه که از جمله غذاهای پرطرفدار جهان است، به روش های مختلف تهیه می شود. در ایران، طرزتهیه سالاد الویه با مرغ ومخلوط سبزیجات رایج تر است.

طرز تهیه سالاد الویه

وقایع روزـ سرویس سبک زندگی؛

سالاد الویه یکی از سالاد های روسی است که در مهمانی ها با تزئیین‌های متفاوت سفره یا میز غذا را زیبا و مجلل می‌کند. در تهیه سالاد الویه، از سس مایونزیا سفید استفاده میشود که در واقع، طعم دهنده ی اصلی این سالاد است .

به افرادی که رژیم دارند توصیه می شود به جای سس مایونز از ماست کم چرب استفاده کنند.

همچنین، برخی برای تهیه سالاد الویه، به جای مرغ از کالباس یا ژامبون مرغ استفاده می کنند که یک مسئله کاملا سلیقه ای است و به ذائقه افراد بستگی دارد.

مواد لازم برای الویه مرغ ( برای 6 نفر )

سیب زمینی : 6 عدد

تخم مرغ آب پز : 3 عدد

مرغ : به مقدار دلخواه

خیارشور : 5 الی 6 عدد سایز بزرگ

هویج : 2 عدد

ذرت و نخود فرنگی  کنسرو شده : به میزان لازم

سس مایونز : 8 قاشق

نمک و فلفل سیاه، آویشن و آبلیمو : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه الویه با مرغ ارگانیک 

ابتدا، سیب زمینی ها را در قابلمه ای جدا گانه ریخته و در آن آب می ریزیم و می گذاریم تا کاملا آب پز شوند.

در ظرف دیگری مرغ را به همراه یک پیاز خلالی شده ( برای آن که بوی زهم مرغ را بگیرد ) و هویج آب پز می کنیم. 

سپس سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم. می توان به جای رنده کردن، سیب زمینی ها را با گوشت کوب له کرد، اما ممکن است پوره حاصله کاملا یکدست و نرم نشود.

بعد مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به سیب زمینی ها اضافه میکنیم.

سپس، هویج پخته شده و تخم مرغ را رنده کرده و در مخلوط سیب زمینی و مرغ می ریزیم.

در این مرحله، خیارشور را رنده یا به صورت نگینی خرد و اضافه می کنیم.

سپس، نخود فرنگی، ذرت، سس و نمک و فلفل و آبلیمو را به مخلوط اضافه می کنیم.

در نهایت، همه ی مواد را به خوبی با هم ورز می دهیم تا کاملا به سس آغشته شوند.

الویه آماده شده را در ظرف سرو ریخته و آن را به دلخواه تزئین می کنیم.

طرز تهیه سالاد الویه


بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اندونزی ؛ ساده و خوشمزه


فیلم آموزش تهیه سالاد الویه با مرغ

ویدئوی آموزشی زیر را برای آشنایی بهتر با طرز تهیه سالاد الویه ببینید:

تعداد بازدید : 56

روش های تزیین سالاد الویه ساده و شیک

سالاد الویه به روش ها و مدل های مختلف تزئین می شود که برخی بسیار ساده و برخی پیچیده هستند. در اینجا، چند نمونه برای تزئین سالاد الویه ارائه می شود.
تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه تزئین سالاد الویه
 
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: