خورش کدو حلوایی با گوشت گوسفندی / طرز تهیه+ فیلم آموزشی | وقایع روز
کد خبر: ۱۲۶۳۳
تاریخ انتشار: جمعه ۱۸ تير ۱۴۰۰ - 09 July 2021
خورشت کدو حلوایی از جمله غذا های خوشمزه و پر از ویتامین A است که برای کودکان بسیار مفید می باشد.

خورش کدو حلوایی

وقایع روز- سرویس سبک زندگی

کدو حلوایی سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان است؛ که از بروز انواع بیماری ها جلوگیری می کند. این گیاه خوراکی پر خاصیت طعم شیرین و بافت نرمی دارد و برای تهیه انواع دسر، مربا، غذا و... می توان استفاده کرد.

تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی و خوشمزه با دستور زیر بسیار راحت است.

مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی با گوشت گوسفندی

گوشت گوسفند: 500 گرم
زعفران ساییده شده: یک قاشق چایخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
کدو حلوایی : 500 گرم
رب: یک قاشق غذاخوری
پیاز: دو عدد
نمک:به میزان لازم
فلفل:به میزان لازم
زردچوبه:یک قاشق چایخوری
روغن: به میزان لازم

آلو بخارا: 100 گرم

خورش کدو حلوایی با گوشت گوسفندی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

برای تهیه خورشت کدو حلوایی ابتدا کدو را شسته، پوست بگیرید و آن را به صورت هلال های نسبتا ضخیم برش بزنید.(اگر خیلی نازک برش بزنید بعد از پخت در غذا دیده نمی شود!)

سپس پیاز ها را به صورت نگینی خرد و آن ها را سرخ کنید و بعد کدو ها را به آن اضافه و تفت دهید.

در ظرفی جدا پیاز دیگری را به صورت خلالی خرد کرده و همراه با گوشت تفت دهید.


بیشتر بخوانید:


بعد از سبک شدن پیاز و تفت گوشت، نوبت به زعفران دم کرده می رسد؛ زعفران را به همراه دو تا سه لیوان آبجوش به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت کم گوشت بپزد.

آلو ها را بشورید و حدود نیم ساعت بخیسانید، بعد از پخت گوشت آن ها را به درون قابلمه بریزید.

در مرحله آخر کدو، فلفل ونمک و زرد چوبه را به همراه یک تا دو قاشق رب به خورش اضافه کنید و بعد از گذشت یک ربع تا نیم ساعت خورشت شما آماده سرو است.

نوش جان!

نکته: شما می توانید بسته به ذائقه خود شیرینی یا ترشی غذا را با اضافه کردن شکر یا آبلیمو تغییر دهید.

 

فیلم آموزشی خورش کدو حلوایی مجلسی

تعداد بازدید : 2

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب