طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت گوسفندی + فیلم آموزشی | وقایع روز
کد خبر: ۱۲۹۸۰
تاریخ انتشار: يکشنبه ۰۳ مرداد ۱۴۰۰ - 25 July 2021
خورش گل کلم یکی از انواع خورش های خاص است که حتما باید برای یکبار هم که شده طعم و مزه آن را امتحان کنید.

خورش گل کلم

وقایع روزـ سرویس سبک زندگی؛

خیلی از ماها گل کلم را برای درست کردن ترشی های مختلف تهیه می کنیم؛ اما بعضی ها هم از این گل کلم های خوشگل و خوشمزه برای تهیه خورش استفاده می کنند.

بله! خورشت گل کلم...

این خورشت خوشمزه که طرفداران خاص خودش را داره به روش های متفاوت درست میشه که ما قراره اینجا بهترین و ساده ترین دستور را خدمتتون آموزش بدیم.

موادلازم برای تهیه خورش گل کلم

گل کلم کوچک: ۱ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به اندازه کافی
نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی

طرز تهیه خورش گل کلم به روش ساده

برای تهیه این خورش خوشمزه ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و سپس آن ها را با مقداری روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها نرم و سبک شدند، مقداری زرد چوبه به آن اضافه کنید.

گوشت های قیمه شده را به پیاز ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مقداری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه و تفت دهید.

حالا مقداری آب به گوشت ها اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت ها خوب بپزند.


بیشتر بخوانید: 


تا زمانی که پخت گوشت ها کامل شوند؛ کلم ها را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی منسجم شوند و موقع پخت در خورش وا نروند.

صبر کنید تا زمانی که گوشت ها کامل پخته شد، گل کلم ها را به همراه مقداری آبغوره و نمک  اضافه کنید تا خورش خوب جا بیوفتد.

خورش گل کلم

توجه داشته باشید که بعد از اضافه شدن گل کلم ها نباید خورش زیاد روی حرارت بماند چون کلم ها از هم وا می روند و شکل بدی پیدا می کنند.

 خورش گل کلم شما آماده است. شما می توانید این خورش خوشمزه را با پلو نوش جان کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب