طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه + فیلم آموزش | وقایع روز
کد خبر: ۱۳۰۵۷
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: دوشنبه ۲۸ تير ۱۴۰۰ - 19 July 2021
ارده و حلوا ارده یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین دسر های همیششگی بر سر سفره های صبحانه ایرانیان بوده و هست.

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

وقایع روز- سرویس سبک زندگی

ارده و حلوا ارده یکی از پر کاربرد ترین ملزومات دسر های غذایی به خصوص برای وعده های صبحانه بر سر سفره ی ایرانیان است. 

شاید هنوز هم برای بسیاری از افراد سوال باشد که تفاوت میان ارده و حلوا ارده چیست ؟

باید بگوییم حلوا ارده دارای ظاهری سفت و حتی شکننده می باشد و از ترکیب موادی چون شیر خشک و ارده و دیگر مواد حاصل می شود درصورتی که ارده ظاهری شل و روان دارد و در حالت مایع سرو می شود.

ارده یکی از آن دست خوراکی هایی است که با توجه به طبیعت مقوی و خواص بی نظیری که دارد، مورد توجه همه ی افراد در همه ی سنین از کودک و خردسال تا بزرگسالان و حتی افراد مسن نیز می باشد.

این خوراکی و دسر مغذی را معمولا همراه با انواع شیره انگور، شیره خرما و ... و حتی با خرما و دیگر خوراکی ها میل می کنند.

حلوا ارده نیز یکی از بهترین و خوشمزه ترین پیشنهاد ها برای سفره های صبحانه و میان وعده افراد به خصوص ورزشکاران یا کارگران و کارمندانی با تحرکات و فعالیت های بالا است. البته همه فکر می کنند که درست کردن و تهیه این دو خوراکی خوش طعم و لذیذ کار بسیار مشکلی است و از تهیه آن در خانه معذور هستند اما باید بگوییم که سخت در اشتباه هستید چرا که این دو دسر را می توان به راحتی و با کمترین هزینه و حتی در حداقل زمان ممکن در منزل تهیه و آماده کرد و تقدیم عزیزان در منزل نمود. 

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

مواد لازم برای دستور تهیه ارده خانگی

کنجد: ۱ پیمانه

روغن کنجد یا روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

نکته : حتماً به فروشنده بگویید کنجد مخصوص اَرده به شما بدهد که در واقع همان کنجد پوست کنده هست و در ظاهر تفاوت چندانی با کنجد ساده ندارد ولی این کنجد برای اَرده مناسب است.

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

طرز تهیه ارده با کنجد خام در منزل

کنجد را ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و بوی خوبش بلند شود. فقط حواستان باشد که کنجد زود می سوزد.

با هر وسیله ای که در دسترس دارید کنجد را آسیاب کنید، وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن را به آن اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدهید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکند.

هر از چندگاهی به دستگاه استراحت دهید تا فشار به دستگاه نیاید و داغ نشود.

همینطور کنجد ها را آسیاب کنید تا روان و یکدست شوند. به همین راحتی اَرده خانگی درجه یک آماده شد

ارده را می توانید با شیرین کننده هایی مثل شیره خرما، شیره انگور یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید. نوش جان

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

فیلم آموزش طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصل در خانه 

تعداد بازدید : 98

 

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

مواد لازم برای درست کردن حلوا ارده سنتی خانگی

شیرخشک: ۱ پیمانه ( شیر خشک را از فروشگاه های لوازم قنادی بگیرید)

پودر قند یا پودر شکر: ۱ پیمانه

اَرده: ۳/۴ پیمانه ( اگر دیدید مواد جمع نمیشود و حالت خمیری پیدا نمیکند کمی دیگر هم اَرده بریزید )

کنجد: ۱ قاشق غذاخوری دلخواه

کنجد و پسته: برای تزئین به میزان لازم (دلخواه)

به دلخواه میتوانید کمی هل هم به مواد اضافه کنید 

طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

طرز تهیه حلوا ارده با شیر خشک در خانه

شیر خشک و پودر قند را با ویسک مخلوط کرده و الک کنید. سپس به دلخواه کنجد را به مواد قبلی اضافه کنید و بعد اَرده را بریزید.

اول با قاشق و بعد با دست مواد را حسابی مخلوط کنید.

توجه داشته باشید که در ابتدا موادتان کمی خشک و گلوله است اما نگران نباشید و اَرده بیشتری نریزید چون بعداً حالت شل و آبکی پیدا میکند.

کمی صبر کنید تا پودر قند آب شود، همینطور با دست مواد را ورز بدهید تا حالت خمیری پیدا کند.

حتماً داخل ظرف قالبی خود را پلاستیک بیاندازید به طوریکه دیواره های ظرف را کاملا بپوشاند.

به دلخواه کف ظرف پسته و کنجد بریزید و مواد را داخل ظرف بگذارید و با کمک دست آن را فشرده  کنید.

قالب را حداقل ۸ ساعت داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

حالا خوشمزه ترین حلوا اَرده خانگی آماده است.

از ظرف در بیاورید و پلاستیکش را جدا کنید و داخل ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید. نوش جان

           طرز تهیه ارده کنجد خوشمزه و اصلی + حلوا ارده سنتی ساده درخانه

فیلم آموزش طرز تهیه حلوا راده خانگی اصل بصورت سنتی و راحت

تعداد بازدید : 63

 

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: