طرز تهیه شیر عسلی غلیظ ، حرفه ای و خوشمزه در خانه + فیلم آموزش و عکس | وقایع روز
کد خبر: ۱۳۴۶۷
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: پنجشنبه ۱۷ تير ۱۴۰۰ - 08 July 2021
شیر عسلی یکی از مواد لازم برای تهیه انواع دسر ها و بستنی ها و غیره استفاده می شود.

طرز تهیه شیر عسلی غلیظ ، حرفه ای و خوشمزه در خانه + فیلم آموزش و عکس

وقایع روز- سرویس سبک زندگی؛

شیر عسلی چیست و چه کاربردی دارد؟

برای همه ما پیش آمده است که در هنگام آموزش طرز تهیه انواع دسر های پذیرایی، با یک ماده اولیه به نام شیر عسلی برخورد کرده ایم، اما نه معنای دقیق آن را بدانیم و نه نحوه تهیه و پخت آن را بلد باشیم.

گاهی حتی ممکن است فکر کنیم که شیر عسلی در واقع همان ترکیب ساده شیر و عسل است! اما با توجه به غلظتی که در شیر عسلی وجود دارد می شود فهمید که این ترکیب قطعا از مواد دیگری نیز تشکیل می شود. 

ما در این مقاله سعی نمودیم تا طرز تهیه این ماده خوش طعم و عطر را برایتان به اشتراک بگذاریم تا بتوانید به روشی سالم و حرفه ای این ماده را آماده و از آن برای تهیه و پخت دسر های خوشمزه برای مهمانی ها و دورهمی هایتان استفاده نمایید.

طرز تهیه شیر عسلی غلیظ ، حرفه ای و خوشمزه در خانه + فیلم آموزش و عکس

مواد لازم برای درست کردن شیر عسلی سالم و سریع

شیر: ۳ لیوان

شکر: ۳/۴ لیوان

کره صبحانه: ۴۰ گرم

وانیل: به دلخواه ۱/۴ ق چ

طرز تهیه شیر عسلی غلیظ ، حرفه ای و خوشمزه در خانه + فیلم آموزش و عکس

طرز تهیه شیر عسلی خانگی خوشمزه و غلیظ 

درست کردن شیر عسلی خیلی ساده ست فقط کمی حوصله میخواهد. از تابه تفلون استفاده کنید
هر چقدر سایز تابه بزرگتر باشد، شیرعسلی تان زودتر آماده میشود

شیر به هیچ وجه نباید بجوشد البته اگر همان طور که گفته شد از اول تا آخر کار حرارت ملایم باشد شیر به جوش نمی آید.

برای اینکه شیر عسلی شکرک نزند هر بار که هم میزنید مواد روی دیواره تابه را جمع کنید و با بقیه مواد هم بزنید

شیر و شکر را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا شکر حل بشود.

بعد از اینکه شکر حل شد هر ۵-۴ دقیقه مواد را هم بزنید تا شیر ته نگیرد.

خیلی مهم است که مواد را به حال خودش رها نکنید و هر چند دقیقه هم بزنید چون ممکن است شیر ته بگیرد و شیرعسلی تان دانه دانه و بی کیفیت شود.

با توجه به سایز ظرف و شدت حرارت زمان آماده شدن شیر عسلی فرق دارد

اصلاً عجله نکنید و با حرارت ملایم بگذارید فرآیند تبخیر شیر، کم کم سپری شود و در نهایت می بینید شیر غلیظ شده و حجمش هم به نصف حجم اولیه رسیده است.

کره را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشود.

به همین راحتی شیرعسلی خوشمزه شما آماده شد.

با این مقدار مواد اولیه حدود ۳۰۰ گرم یا یک و نیم لیوان شیر عسلی به دست می آید.

شیر عسلی را داخل ظرف در دار و درون یخچال مدت طولانی میتوانید نگداری کنید.

طرز تهیه شیر عسلی غلیظ ، حرفه ای و خوشمزه در خانه + فیلم آموزش و عکس

فیلم آموزش طرز تهیه شیر عسلی حرفه ای و خوشمزه در خانه

تعداد بازدید : 4
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب