ماکارانی با ته دیگ کنجدی درست کنیم | وقایع روز
کد خبر: ۱۴۷۶۵
تاریخ انتشار: شنبه ۰۹ مرداد ۱۴۰۰ - 31 July 2021

طرز تهیه ماکارانی با ته دیگ کنجدی

وقایع روزـ سرویس سبک زندگی؛

یکی از پر طرفدار ترین و خوشمزه ترین غذاهایی که فکر می کنم تاحالا کسی حداقل یکبار اونو امتحان کرده باشه‌ و مزه خوب و لذیذش رو چشیده باشه.
این رشته های جذاب به تنهایی و فقط با یک سس گوجه معمولی خیلی خوشمزه هستند، حالا اگر یکسری مواد دیگه هم بهشون اضافه بشه دیگه خیلی جذابتر و خوشمزه تر از قبلش میشه.
امروز میخام دستور پخت ماکارانی به روشی که خودم درست می کنم را براتون بنویسم.
امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه ماکارانی با ته دیگ کنجدی
مواد لازم جهت تهیه ماکارانی با گوشت چرخ کرده

ماکارانی: ۴۰۰گرم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم
فلفل دلمه‌ای خرد شده: یک عدد
رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: دو عدد
قارچ خرد شده: 200 گرم
سیب زمینی: یک عدد
پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری
نمک، زردچوبه و پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارانی خوشمزه با قارچ و گوشت چرخ کرده

ابتدا پیاز هارا شسته و نگینی خرد کنید. سپس آن ها را داخل تابه ریخته و با مقداری روغن حرارت دهید تا طلایی و سبک شود.
سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه هاست. مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت و پیاز اضافه و خوب مخلوط کنید.
سپس قارچ های خرد شده را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا آب بیندازد و بعد کم کم با مواد دیگر بپزد.
توجه کنید که اصلا خودتان به مواد آب اضافه نکنید و اجازه دهید تا با بخار و آب گوشت وقارچ بپزد.
حالا سایر ادویه ها مثل پودر پاپریکا و پودر اویشن را به مواد اضافه کنید.
فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
۳ قاشق رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و همه را با هم خوب مخلوط کنید.
من بعضی وقت ها به جای فلفل دلمه ای از سیر رنده شده استفاده می کنم و بسیار عطر و طعم خوبی به سس ماکارانی می دهد.
سس ماکارانی ما آماده است.

طرز تهیه ماکارانی با ته دیگ کنجدی
حالا نوبت به رشته ماکارانی می رسد.
در قابلمه ای که از قبل آب کردید و آب آن جوش آمده رشته ها را اضافه کنید.
مقداری روغن و زردچوبه نیز به ماکارانی اضافه نمایید.
بعد از اینکه چند قل زد و رشته ها تا حدودی نرم شدند آن را آبکش کنید.
کف قابلمه روغن ریخته و مقداری کنجد بپاچید.
سیب زمینی یا نان لواش را در کف قابلمه بگذارید سپس رشته ها ریخته و مقداری از سس را روی آن بریزید.دوباره مقداری رشته ریخته و سس آن را اضافه نمایید و به همین ترتیب لایه لایه سس و رشته را اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود ۱۵دقیقه تا نیم ساعت ته دیگ برشته شود و رشته ها دم بکشد.
نوش جان!

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب