کیک نارنگی خوشمزه مجلسی به روش اصلی و بازاری همراه سس مخصوص | وقایع روز
کد خبر: ۱۵۵۲۷
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: پنجشنبه ۱۸ شهريور ۱۴۰۰ - 09 September 2021
دستور تهیه کیک نارنگی ، کیک نارنگی مجلسی ، سس نارنگی ، رسپی کیک نارنگی

کیک نارنگی خوشمزه مجلسی به روش اصلی و بازاری همراه سس مخصوص

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

کیک نارنگی یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین کیک ها می باشد و طرفداران خاصی دارد. این کیک را به دلیل این که در پخت آن از میوه نارنگی استفاده می شود بیشتر در فصل های سرد سال که نارنگی در بازار موجود می باشد تهیه و پخت می کنند.

فصل پاییز همراه خود میوه های دلربایی از جمله نارنگی دارد. نارنگی همیشه طرفداران پر و پا قرص زیادی دارد که همه جوره عاشق آن هستند. این میوه بخاطر بو و طعم فوق العاده بی نظیرش هوش از سر همه می برد. حالا می خواهیم یک رسپی خوشمزه کیکی را برای شما به اشتراک بگذاریم که مطمئنا عاشق آن می شوید. 

این کیک جزو کیک های بسیار راحت محسوب می شود و نیاز به فوت و فن های خاصی ندارد.

کیک نارنگی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران خاصی دارد. این کیک را به دلیل این که در پخت آن از نارنگی استفاده می شود بیشتر در فصول سرد سال که نارنگی در بازار موجود می باشد درست می کنند.

اگر تا به حال کیک نارنگی نخورده اید پیشنهاد می کنم حتما برای یک بار هم که شده طعم ویژه آن را امتحان کنید. شما می توانید کیک نارنگی را به عنوان یک عصرانه و یا صبحانه خوب میل کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک نارنگی آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک نارنگی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش شیرینی پزی می توانید کیک نارنگی خوشمزه و عالی درست کنید.

کیک نارنگی خوشمزه مجلسی به روش اصلی و بازاری همراه سس مخصوص

مواد لازم برای کیک نارنگی خوشمزه با سس مخصوص

آرد : ۲ لیوان

شکر : ۱ لیوان

تخم مرغ : ۴ عدد

آب نارنگی : 1 لیوان

روغن مایع : ۱/۲ لیوان

بکینگ پودر : ۲ ق چ

وانیل : ۱/۴ ق چ

رنده پوست نارنگی : ۱ ق چ

مواد لازم برای سس

نشاسته ذرت : ۱ ق غ

آب : ۳ ق غ

آب نارنگی : ۱/۲ لیوان

شکر : ۱/۴ لیوان

کیک نارنگی خوشمزه مجلسی به روش اصلی و بازاری همراه سس مخصوص

طرز تهیه کیک نارنگی مجلسی اصیل به روش بازاری در خانه

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا با روغن جدا کننده خوب چربش کنید.

تخم مرغ، وانیل، رنده پوست نارنگی و شکر را ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم شود. حتما بین کار کاسه را دورگیری کنید تا همه مواد خوب هم بخورد. آب نارنگی و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مواد یک دست شود. بیش از حد هم نزنید چون کیک تان خمیر شود.

مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یک ساعت بزبگذارید بپزد.

طرز تهیه سس 

نشاسته ذرت را در آب حل کنید، آب نارنگی و شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

کیک که کمی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید و بگذارید خنک شود بعد سس گرم را بریزید روی آن.

این کیک بسیار خوشمزه می باشد و بافت لطیفی هم دارد. نوش جان

کیک نارنگی خوشمزه مجلسی به روش اصلی و بازاری همراه سس مخصوص

فوت و فن های طرز تهیه کیک نارنگی

می توانید کمی زعفران به سس نارنگی اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود.

وقتی آب نارنگی را به مواد کیک اضافه می کنید زیاد هم نزنید تا پف کیک گرفته نشود.

می توانید سس را تهیه نکنید و روش پودر قند الک کنید.

اگر از قالب طرحدار استفاده می کنید با روغن جدا کننده چرب کنید.

این کیک مناسب قالب گرد ۲۰ سانتی است.

سس را هنگام پخت بچشید اگر احساس کردید کم شیرین است شکر یا عسل اضافه کنید.

ترجیحا از نارنگی یافا استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید.

می توانید برای این که کیک کاملا بدون گلوتن باشد از بیکینگ پودر بدون گلوتن استفاده کنید و یا آن را حذف کنید.

 همچنین می توانید این کیک را با میزان مساوی پرتقال و لیمو و با ۲۵۰ گرم شکر بپزید.

اگر دوست داشته باشید یک سس ملس روی کیک را تجربه کنید باقیمانده آب نارنگی را با یک دوم پیمانه شربت پرتقال و کمی شکر(بسته به ذائقه) و یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا بجوش آید و غلیظ شود.

حرارت را خاموش کرده سپس دو قاشق غذاخوری خامه ی قنادی را درون ماکروفر یا حرارت بن ماری آب کنید و به مواد بیفزایید و کاملا ترکیب کنید تا یکدست شود.بعد از خنک شدن کیک ،با این سس کیکتان را کاور کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب