دستور تهیه کیک زرد آلو خانگی فوق العاده و بی نظیر خوشمزه با ساده ترین روش | وقایع روز
کد خبر: ۱۶۱۳۲
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: جمعه ۲۴ دی ۱۴۰۰ - 14 January 2022
طرز تهیه و روش پخت کیک زردآلو خوشمزه و اصیل در منزل با نکات ویژه و فوت و فن های پخت حرفه ای

دستور تهیه کیک زرد آلو خانگی فوق العاده و بی نظیر خوشمزه با ساده ترین روش

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

در بین انواع کیک، کیک های میوه ای بسیار لذیذ و پر طرفدار هستنن که با توجه به تنوع زیادی که دارن می تونیم یه راحتی و برای مناسب های مختلف کیک های میوه ای خوشمزه خونگی تهیه کنیم. این کیک ها رو می توان با میوه های فصلی و نیز با میوه های منجمد و فریز شده تهیه کرد پس می شه در هر فصلی مقداری میوه برای پخت کیک فریز کرد تا بتونیم عصرونه های خوشمزه ای در طول سال تهیه کنیم. گفتم کیک های میوه ای تنوع زیادی دارن که کم و بیش با این کیک ها آشنایی دارید مثل کیک سیب، کیک آلبالو، کیک نارگیل، کیک موز، کیک پرتقال، کیک هلو، کیک زردآلو و ….

کیک زردآلو (apricot cake) یکی از کیک های خوشمزه تابستونیه که از نظر طعم و مزه از جمله کیک های پر طرفداره و با مواد و لوازم ساده و ابتدایی می شه کیک یا کاپ کیک زردآلو رو تهیه و سرو کرد.

در ضمن یادتون باشه که این کیک رو با سس مخصوص کیک برگردان می تونید سرو کنید که طعم بسیار دلنشین و بی نظیری پیدا خواهد کرد و در خاطر شما ماندگار می شه.

برای اینکه با فوت و فن پخت کیک زردآلو ی خوشمزه آشنا بشید امروز تصمیم گرفتم این کیک رو برای آموزش در نظر بگیرم که می دونم کیک مورد علاقه خیلی هاست و خوردنش برای بسیاری خاطره انگیز و دلنشینه پس لطفا ادامه مطلب رو بخونید و مرحله به مرحله با من همراه باشید.

دستور تهیه کیک زرد آلو خانگی فوق العاده و بی نظیر خوشمزه با ساده ترین روش

مواد لازم برای درست کردن کیک زردآلو خوش طعم و اصیل با طعم بی نظیر و خاص خانگی :

تخم مرغ : چهار عدد

شیر : نصف پیمانه

روغن : نصف پیمانه

شکر : یک پیمانه

بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

آرد : دو و یک سوم پیمانه

وانیل : نوک قاشق چای خوری

پودرنارگیل : چهارقاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت کیک زردآلو خوشمزه و فوری با نکات طلایی در منزل :

ابتدا قالب 20×20 را چرب می کنیم و کفش را کاغذ روغنی پهن می کنیم.

سپس در همان ابتدای کار قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته و زیرش حتما شعله پخش کن می گذاریم.

حالا آرد و بکینگ پودر را سه بارالک می کنیم.

تخم مرغ شکر و وانیل را هشت دقیقه می زنیم تا حجیم و کشدار شود.

بعد روغن و شیر را می ریزیم در حد سی ثانیه می زنیم و بعد پودر نارگیل را اضافه می کنیم. سپس یک دور با همزن می زنیم، حالا همزن را کنار می گذاریم و آرد را طی سه مرحله ای روی مواد الک می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم در آخر در حد چندثانیه با همزن می زنیم.

 نصف مواد را در قالب می ریزیم و زرد آلو ها را به سایز دلخواه برش میدهیم . یک طرفش را به آرد می زنیم و بعد تمام قالب را زرد آلو می چینیم.

بعد بقیه مواد را میرریزیم.

اگر خواستید زرد آلو را نصف کنید و بگذارید.

سپس روی مواد بادام پرک می ریزیم و می گذاریم داخل قابلمه و روی آن رادمکنی می گذاریم تا پخته شود.

بعد از چهل دقیقه  با خلال دندان چک می کنیم . اگر چیزی نچسبید آماده است و چند دقیقه دیگر اجازه می دهیم در قابلمه بماند تا رویش برشته شود. نوش جان

دستور تهیه کیک زرد آلو خانگی فوق العاده و بی نظیر خوشمزه با ساده ترین روش

نکات مهم و تکمیلی به همراه فوت و فن پخت کیک زرد آلو بسیار خوشمزه و حرفه ای در خانه :

پخته شدن زردآلو از آب انداختن و خمیری شدن کیک جلوگیری می کند.(بهتر است از زردآلوی رسیده و شیرین استفاده کنید اگر زردآلو چندان رسیده نبود یک تا دو قاشق غذاخوری شکر به آن بیافزایید)

-زردآلو را با میوه هایی مثل آلبالو، هلو، گیلاس می توان ترکیب کرد تا کیک میوه ترکیبی داشته باشید.

-برای پخت کیک تمام مواد یخچالی را باید نیم ساعت قبل از آماده کردن کیک خارج از یخچال قرار داد تا به دمای محیط برسد.

-برای پخت کیک، مواد باید 1/3 قالب را پر کند تا کیک پف قابل قبولی داشته باشد.

-برای خارج کردن کیک زرد آلو عجله نکنید و اجازه دهید قالب کاملا خنک شود و بعد لبه های کیک را با چاقویی از دیواره قالب جداکنید و سپس کیک را برگردانید تا حارج شود.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب