بهترین دستور تهیه سالاد مرغ خانگی به دستور بهترین آشپز های ترکیه ای | وقایع روز
کد خبر: ۱۶۱۹۸
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: جمعه ۲۱ آبان ۱۴۰۰ - 12 November 2021
طرز تهیه و روش پخت سالاد مرغ ترکی مخصوص با نکات طلایی و فوت فن عالی شدن سالاد

بهترین دستور تهیه سالاد مرغ خانگی به دستور بهترین آشپز های ترکیه ای

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

سالاد مرغ از نوع سالادهایی است که ماده اولیه اصلی آن مرغ است، دیگر مواد معمول تشکیل دهنده این سالاد شامل تخم مرغ آب پز، سس مایونز، کرفس، فلفل، نخود، ذرت و انواع سس خردل می‌شود. در آمریکا این سالاد معمولا به ترکیب مرغ خرد شده و سس مایونز یا سس سالاد اشاره دارد.

همانند سالاد تن ماهی و سالاد تخم مرغ، ممکن است این سالاد بر روی کاهو، گوجه فرنگی، آووکادو یا ترکیبی از این مواد سرو شود. همچنین از سالاد مرغ برای مواد پرکننده داخل ساندویچ نیز استفاده می‌شود و معمولا این سالاد را از باقی مانده مرغ و مرغ کنسرو شده تهیه می‌کنند. در اروپا و آسیا ممکن است از برخی سس‌ها برای روی سالاد استفاده شود.

سالاد مرغ و قارچ یک سالاد بسیار خوشمزه و راحت است که اصالتی ترکیه ای دارد و در آن از نوعی پاستای بسیار ریز که شبیه به دانه برنج است استفاده می شود نام این پاستا آرپا شهریه می باشد.

در ادامه این مطلب به طرز تهیه و روش آموزش درست کردن سالاد مرغ اصیل ترکیه ای خواهیم پرداخت، برای یاد گرفتن رسپی این سالاد خوش مزه و پر طرفدار همراه ما باشید.

بهترین دستور تهیه سالاد مرغ خانگی به دستور بهترین آشپز های ترکیه ای

مواد لازم برای درست کردن سالاد مرغ ترکیه ای بسیار خوشمزه با آرپا شهریه اصیل ترکی :

سینه مرغ مکعبی خرد شده : 1 عدد

پاپریکا : 1 ق چایخوری

پودر سیر : نصف ق چایخوری

آرپا شهریه : 1 پیمانه

آویشن : نصف ق چایخوری

فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم

روغن مایع : دو ق غذاخوری ( یا 1 ق کره )

هویج کوچک : دو عدد ( رنده درشت )

ذرت مکزیکی کنسروی : 1 لیوان

کاهو خرد شده : 1 عدد

(مواد لازم برای سس) :

ماست : 1 لیوان

سس مایونز : 2 ق غذا خوری

آبلیمو : 2 ق غذا خوری

خیارشور نگینی خرد شده : سه چهارم لیوان

نمک و فلفل : به مقدار لازم

می توانید سینه های مرغ را بعد از برش با پوره سیر و نمک و فلفل طعم دار کنید و دو ساعت در یخچال قرار بدهید تا کاملا مزه دار شوند و بعد با کمی کره سرخ کنید.

طرز تهیه و دستور پخت سالاد مرغ خوشمزه و اصیل ترکی با دستور سر آشپز

در ابتدا سینه مرغ را برش بزنید و در یک قابلمه با آب روی اجاق به مدت یک ساعت یا 45 دقیقه پخت نمایید.

حالا مرغ را ریش ریش کنید و قارچ ، فلفل دلمه ای ، هویج و خیار شور را به آن اضافه می کنیم.

در این مرحله شوید ساطوری شده و آویشن را هم به مواد اضافه می کنیم.

آرپا شهریه را داخل کمی روغن خوب تفت می دهیم، سپس دو لیوان آب به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا پخته و دم بکشد.

در یک ظرف بزرگ همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم و سس را به آن اضافه می کنیم.

حالا می توانید سالاد مرغ را در یک ظرف زیبا و کناسب برای سرو بکشید و نوش جان کنید.

بهترین دستور تهیه سالاد مرغ خانگی به دستور بهترین آشپز های ترکیه ای

نکات مهم تکمیلی در خصوص درست کردن سالاد مرغ ترکیه ای با روش مخصوص و اصلی در خانه :

سالاد مرغ جزو انواع سالاد می باشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه.

سالاد مرغ را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .

برای تهیه ی انواع سالاد مرغ میزان مواد کاملا سلیقه ای است می توانید آن ها را باب سلیقه ی خود کم یا زیاد کنید.

فوت و فن های بهتر شدن دستور و روش تهیه سالاد مرغ بسیار خوشمزه و اصیل ترکیه ای به روش رستورانی :

اگر آرپا شهریه در دسترس نداشتید از هر نوع پاستای ریز استفاده کنید.

برای اینکه سالاد شما رژیمی باشد فقط از ماست و سرکه برای تهیه سس استفاده کنید.

اگر از آرپا شهریه یا پاستا استفاده نکردید می توانید سالاد را با نان نوش جان کنید.

اگر خواستید پاستا استفاده کنید طبق روش پخت روی پاکت پاستا عمل کنید.

برای رژیمی بودن سالاد ماست چکیده را جایگزین آبلیمو کنید.

می توانید از سبزیجات دیگر هم در این غذا استفاده کنید.

با این سالاد می توانید ساندویچ تهیه کنید و به عنوان یک وعده غذایی کامل و یا پذیرایی عصرانه از آن استفاده کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: