بهترین دستور تهیه شیرینی ونیزی خوشمزه خانگی به روش قنادی با نکات ویژه | وقایع روز
کد خبر: ۱۶۲۶۰
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: جمعه ۲۱ آبان ۱۴۰۰ - 12 November 2021
طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ونیزی بسیار خوشمزه با نکات تمیلی و فوت و فن های بهتر شدن شیرینی ونیزی عید نوروز

بهترین دستور تهیه شیرینی ونیزی خوشمزه خانگی به روش قنادی با نکات ویژه

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

در نوروز جهت پذیرایی از مهمان شیرینی های مخصوصی استفاده می شود که شیرینی ونیزی یکی از آن ها می باشد. در این مطلب پروش پخت شیرینی ونیزی را در اختیار شما همراهان گرامی قرار خواهیم داد.

شیرینی نخودچی ، شیرینی نارگیلی ، شیرینی برنجی و شیرینی ونیزی از انواع شیرینی های پرطرفدار هستند و اگر شما از آن دسته از کدبانوهایی هستید که به پخت انواع شیرینی در منزل علاقه مند می باشید بهتر است از تهیه این نوع شیرینی های خانگی غافل نشوید.

شیرینی ونیزی که خود ونیزی‌ها به آن شیرینی انگشتی هم می‌گویند، به راحتی آماده می‌شود و به همان سرعت نیز خورده می شود. تردی و نازکی و از طرفی حجم بالای کره که در مواد اولیه آن است، شما را به یکی مشتریان همیشگی آن تبدیل می‌کند؛ به قولی این شیرینی در دهان شما آب می‌شود. این شیرینی به شیرینی وینی هم معروف است.

این شیرینی جزو شیرینی های پذیرایی محسوب می شود و به همین دلیل می توانیم از آن به عنوان شیرینی پذیرایی برای عید نوروز استفاده کنیم. این شیرینی علاوه بر خوشمزگی، بسیار لطیف است و به راحتی در خانه تهیه می شود. می توان این شیرینی را با کره نیوزیلندی یا روغن قنادی تهیه کرد.

ما در ادامه این مطلب به طرز تهیه شیرینی ونیزی خوشمزه و پر طرفدار خانگی با یک دستور عالی و بی نظیر به روش قنادی ها اشاره نمودیم. برای آموزش این دستور ویژه لطفا همراه ما باشید .

بهترین دستور تهیه شیرینی ونیزی خوشمزه خانگی به روش قنادی با نکات ویژه

مواد لازم برای درست کردن و تهیه شیرینی ونیزی اصل با رسپی عالی و مجلسی در منزل :

کره : ۱۰۰گرم

پودرشکر : ۵۰گرم

زرده تخم مرغ : 2 عدد

آرد : ۱۳۰گرم

بکینگ پودر :۱/۴ ق چ

وانیل : ۱/۲ ق چ

شکلات بن ماری شده : ۷۰ گرم

خلال بادام : برای تزئین

طرز تهیه شیرینی ونیزی بسیار خوشمزه با دستور ویژه و به روش قنادی ها در منزل :

ابتداکره به دمای محیط رسیده و پودر شکر را باهمزن به مدت پنج دقیقه می زنیم تا کرم رنگ شود.

سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد یکدست شود.

سپس ماسوره مورد نظرمان را داخل قیف می اندازیم و مواد را داخل سینی که کاغذ روغنی هم پهن کرده ایم فرم داده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰درجه و به مدت ۱۰تا ۱۵دقیقه می گذاریم و بعد از آماده شدن زمان می دهیم تا شیرینی ها خوب خنک شود سپس باشکلات بن ماری شده و خلال بادام تزیین می کنیم. نوش جان

بهترین دستور تهیه شیرینی ونیزی خوشمزه خانگی به روش قنادی با نکات ویژه

نکات مهم و تکمیلی کاربردی در خصوص تهیه و روش پخت شیرینی ونیزی عالی و خوش طعم و عطر خانگی به رسپی مخصوص :

شیرینی ونیزی جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .

شیرینی ونیزی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

با این مقدار گفته شده حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت.

در ظرف دربسته در جای خنک تا سه هفته ماندگاری دارد.

حتما از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنید تا در هنگام قرار دادن در فر آب نشود.

از روغن های نیمه جامد برای تهیه این شیرینی رسپیری استفاده نکنید زیرا امکان وا رفتن شیرینی وجود دارد.

از نسکافه درشت استفاده کنید و از نسکافه فوری استفاده نکنید زیرا طعم و مزه خالص به این شیرینی نمی دهد.

فوت و فن های پخت شیرینی ونیزی خوشمزه خانگی برای عید نوروز به صورت حرفه ای :

می توانید روغن جامد را جایگزین کره کنید.

این شیرین با کره ۲ هفته ماندگاری دارد و با روغن حدودا ۱ ماه در ظرف درب دار و جای خنک قابل نگهداری است.

برای تزئین شیرینی ها از شکلات صبحانه، شکلات ذوب شده و مارمالاد می توانید استفاده کنید.

برای داشتن تارت شکلاتی ۱ قاشق غذا خوری از آرد کم کرده و پودر شکلات را جایگزین کنید.

برای داشتن تارت نسکافه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر نسکافه به خمیر تارت بیفزایید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: