یک دستور مخصوص برای تهیه کیک گردویی وانیلی خوشمزه با پف زیاد | وقایع روز
کد خبر: ۱۶۴۱۱
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: جمعه ۳۰ مهر ۱۴۰۰ - 22 October 2021
طرز تهیه و آموزش پخت حرفه ای کیک وانیلی گردویی خوش طعم خانگی با نکات مهم تکمیلی و فوت و فن های پخت بهتر

یک دستور مخصوص برای تهیه کیک گردویی وانیلی خوشمزه با پف زیاد

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

کیک گردویی وانیلی از کیک های خوشمزه و معروف و از آن دسته کیک هایی است که به آسانی می توان آن را در منزل درست کرد و به عنوان یک عصرانه مقوی در کنار جایی آن را سرو کرد.

کیک وانیلی گردویی از کیک های خوشمزه و معروف و از آن دسته کیک هایی است که به آسانی می توان آن را در منزل درست کرد و به عنوان یک عصرانه مقوی در کنار جایی آن را سرو کرد.

امروزه کیک گردویی را با روش ها و مواد مختلفی درست می کنند برای مثال کیک گردویی کشمشی، کیک گردویی با ماست، کیک گردویی خامه ای و موزی.

امروزه کیک گردویی را با روش ها و مواد مختلفی درست می کنند برای مثال کیک گردویی کشمشی، کیک گردویی با ماست، کیک گردویی خامه ای و موزی. به هر حال اگر تمایل داشته باشید کیک وانیلی گردویی درست کنید، با این دستور پخت کیک، به تنهایی در منزل می توانید کیک گردویی خوشمزه و خوش طعم به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم برای درست کردن و تهیه کیک گردویی بسیار خوشمزه و فوری خانگی با ساده ترین روش :

آرد : ۱/۲ پ

پودر گردو : ۲/۳ پ

شکر : ۱ پ

تخم مرغ : ۵ عدد

کره : ۱۵۰ گرم به دمای محیط رسیده

بکینگ پودر : ۲ ق م خ

وانیل : ۱/۴ ق چ خ

پودر دارچین : نصف ق چ

هل : یک ق چ خ

دستور تهیه و روش پخت کیک گردویی ساده با پف زیاد خوشمزه و وانیلی در خانه با رعایت نکات ویژه :

قابلمه ۲۰ در 30 هست کفش را کاغذ روغنی می گذاریم و چرب می کنیم.

در غربت دمای ۱۸۰ ردجه به مدت ۴۰ دقیقه

آرد بکینگ پودر هم ۳ بار الک می کنیم.

زرده و سفیده را از هم جدا می کنیم .

بعد سفید را کمی با همزن می زنیم کف که کرد نیمی از شکر را اضافه می کنیم بعد یک دقیقه دیگر می زنیم تا با هم کامل ترکیب شوند، بعد ادویه ها ،دارچین  و هل را اضافه می کنیم و بعد هم می‌ زنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه می کنیم و سفیده تخم مرغ و قالب ۲۰ در ۳۰ و چرب کرده و مواد را داخل قالب ریخته و با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم.

بعد از پخت کمی از دما افتاد شکلات آب شده را روی کیک می ریزیم و وقتی خنک شد برش می زنیم. نوش جان

یک دستور مخصوص برای تهیه کیک گردویی وانیلی خوشمزه با پف زیاد

نکات مهم تکمیلی در خصوص کیک وانیلی گردویی خوش طعم و راحت :

کیک گردویی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .

کیک گردویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

فوت و فن های خوش طعم و عطر شدن کیک گردویی خوشمزه خانگی با پف زیاد :

بسته به سلیقه، می توانید زردآلوی خشک، انجیر خشک وسایر میوه های خشک را به شکل مکعب هایی خرد کرده و داخل کیک بریزید .

پس از اینکه کیک وانیلی گردویی شما به طور کامل پخت آن را از فر بیرون می آوریم و در صورت تمایل با گاناش شکلاتی یا سس کارامل آن را تزیین و بعد سرو کنید.

هنگامی که موادتان روی حرارت است باید مرتبا ان را هم بزنید در این زمان مایه نباید بجوشد یا قل بزند. زمانی که مایه آماده می شود از آن بخار بلند می شود. همچنین می توان به جای چرخ گوشت٬ مواد را به مدت ۲ دقیقه در داخل غذا ساز بریزید. در این خمیر باید حتما از شکر استفاده شود یعنی پودر قند یا پودر شکر مناسب نیست.

می توانید از قیف برای این خمیر استفاده کنید. هر چه به خمیرتان زمان بیشتری جهت استراحت بدهید رنگ آن تیره تر می شود. با کم کردن آن و اضافه کردن گردو شیرینی رنگ تیره تر و همچنین کشدار و و نرم می ود.

در صورتی که تمایل دارید از گلاب استفاده کنید میتوانید چندین قاشق از شیر برداشته و گلاب را جایگزین کنید.

برای اطمینان از پخت کیک یک خلال چوبی را وسط کیک فرو کنید اگر مواد کیک به سطح خلال نچسبیده باشد کیک آماده است.

 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب