ناهار چی بپزم؟ / پاستا کدو سبز | وقایع روز
کد خبر: ۴۵۸۹۸
تاریخ انتشار: پنجشنبه ۰۶ بهمن ۱۴۰۱ - 26 January 2023
اگر به دنبال دستور پخت پاستا کدو سبز هستید پس از شگفتی مزه و خاصیت این پاستا خبرهایی به گوشتان خورده است.

ناهار چی بپزم؟ /  پاستا کدو سبز

وقایع روزـ سرویس اجتماعی؛

کدو سبز از سبزیجات پر خاصیتی است که همیشه دنبال راه‌های تازه برای استفاده آن در رژیم غذایی خود هستیم.

مواد لازم:

ماکارونی۲۲۶ گرم

کدو۳ تا ۴ عدد سبز یا زرد

کره۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

سیر۶ تا ۸ حبه

پنیر پارمزان۲ فنجان

ریحان به میزان لازم

لیمو ترش۱ عدد

سینه مرغ۲ عدد


بیشتر بخوانید:ناهار چی بپزم؟ / سوتی پلو اردبیلی


طرز تهیه و دستور پخت:

اگر به دنبال دستور پخت ماکارونی فوق العاده سریع و بسیار خوشمزه برای شام امشب هستید،درست کردن پاستا کدو سبز ساده و سیر فقط 20 دقیقه طول می کشد! با کدو سبز، سیر، ریحان، لیمو و پنیر پارمزان درست می شود! من عاشق این هستم که چگونه آب لیمو به این غذا طعم معطری می بخشد و سیر و ریحان واقعاً کدو سبز را پاپ می کند! این دستور غذا برای تابستان که مقدار زیادی کدو سبز باغی در یخچال دارید عالی است! آیا می خواهید پروتئینی به این پاستا کدو سبز اضافه کنید؟ من چند پیشنهاد مرغ لیمویی و یا میتوانید از آبزیان دریایی هم استفاده کنید.

مرحله اول تهیه پاستای کدو سبز آسان

ماکارونی به انتخاب شما ، من از پوسته پاستاکونچیلیconchiglie استفاده کردم و کدو سبز یا زرد و کره و نمک و فلفل سیاه ، به میزان لازم و 6 تا 8 حبه سیر ، دسته کوچک ریحان تازه و پنیر پارمزان رنده شده و آب لیمو مورد نیاز است و بعد یک  قابلمه بزرگ آب را روی حرارت اجاق گاز گذاشته تا بجوش بیاید و بعد نمک را اضافه و پاستا را اضافه کرده و طبق دستور پشت بسته آن بگذارید تا پخته شود و قبل از آبکش کردن اول مقداری از آب آن را برداشته و کنار بگذارید و بعد ماکارونی را توی آبکش بریزید و بگذارید تا آب اضافه آن خارج شود.بعد نوبت کدو سبز است ! من از کدو سبز و زرد بزرگتر برای دستور پخت خود استفاده کردم، که آن ها را به مکعبی درشت خرد و تقسیم کردم . اگر از کدو سبز یا کدو حلوایی کوچک استفاده می کنید، می توانید آن را به صورت حلقه ای هم برش بزنید و سیر را ریز خرد کرده یا فشار دهید. برگ های ریحان را روی هم بچینید، سپس آن ها را سریع خرد کنید. کنار بگذارید.

مرحله دوم تهیه پاستای کدو سبز آسان

چند قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه ذوب می کنم و سپس کدو حلوایی را سرخ می کنم تا همه جا خوب قهوه ای شود و بپزد. حتما بعد از پخت آن را مزه دار کنید! نمک باعث می شود که آب میوه ها جاری شود و کدو سبز لطیف شود! بعد سیر را اضافه می کنم و قبل از اینکه کدو حلوایی را از روی حرارت برداریم 30 ثانیه تفت می دهم.پاستا، ریحان را اضافه می کنم و آب یک لیمو را روی ظرف می گیرم. من همچنین دوست دارم پنیر پارمزان رنده شده را روی آن اضافه کنم.همه چیز را با هم ترکیب کنید، خیلی راحت و خوشمزه است!

 مرحله سوم تهیه پاستای کدو سبز آسان

یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید و کره را آب کنید. داخل کره ذوب شده، کدو مکعبی را اضافه کنید و هم بزنید. کدو سبز را به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا خوب قهوه ای و پخته شود. زمانی که کدو تقریبا تمام شد، با حدود یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید.سیر ریز شده را اضافه کنید، کدو سبز را به مدت 30 ثانیه تفت دهید، سپس از روی حرارت بردارید.آب باقیمانده ماکارونی را خالی کرده و به کدو سبز سرخ شده اضافه کنید. یک یا دو فنجان پنیر پارمزان را روی پاستا داغ رنده کنید. ریحان خرد شده را اضافه کنید و آب لیمو را روی پاستا بمالید. با نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس همه چیز را با هم مخلوط کنید و لذت ببرید.

مرحله چهارم تهیه پاستای کدو سبز آسان

از دستور ساده مرغ لیمویی برای این غذا استفاده کنید: شما به 2 عدد سینه مرغ و روغن پخت و پز و4 حبه سیر پوست گرفته شده و ریز شده و 2 قاشق غذاخوری کره و 1/2 فنجان آب مرغ و آب از 1 لیمو و 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه ، خرد شده مورد نیاز است. فر را با دمای 425 فارنهایت ویا 200 دجه سانتیگراد روشن و گرم کنید. 2 سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس در ماهیتابه مخصوص فر حدود 8 دقیقه سرخ کنید تا همه جای گوشت مرغ سرخ و طلایی شود. سپس چند قاشق غذا خوری کره، 1/2 فنجان آب مرغ، 4 حبه سیر خرد شده، 1 قاشق غذاخوری جعفری و آب 1 لیمو را اضافه کنید.سس را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس مرغ را داخل فر قرار دهید تا پخت تمام شود، تا دمای داخلی گوشت به 165 درجه فارنهایت، حدود 20 دقیقه، برسد. مرغ را در نیمه پخت برگردانید. پس از پخت، اجازه دهید مرغ به مدت 5 دقیقه استراحت کند و سپس برش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. هنگام سرو حتما سس را روی مرغ بریزید!

مرحله پنجم تهیه پاستای کدو سبز آسان

ماکارونی، پنه، روتینی، کامپانل یا حتی پاستا روتینی برای این دستور عالی کار می کنند! کمی پنیرپارمزان تازه رنده شده روی پاستا درست قبل از سرو برای طعم بیشتر اضافه کنید!این دستور العمل کاملاً در مورد طعم سیر است، بنابراین اگر سیر را دوست دارید بیشتر اضافه کنید!سرخ کردن کدو سبز در کره ذوب شده طعم بسیار خوبی به غذا می‌دهد. همچنین می توانید به جای کره از روغن معمولی استفاده کنید. گیاهان تازه همه تفاوت را ایجاد می کنند و کمی ریحان تازه برای این پاستا عالی است! این پاستا کدو سبز سیر به تنهایی عالی است اگر به دنبال یک گزینه گیاهی یا بدون گوشت هستید! با این حال، می توانید با یک وعده پروتئین نیز لذت ببرید! مورد علاقه من یک طرف مرغ آبدار است! این یک گزینه عالی است اگر چیزی خیلی سریع و آسان می خواهید! 

 

منبع: مامی فود

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب