موثرترین راه حل برای نجات زمین چیست؟ | وقایع روز
کد خبر: ۴۶۹۴
نویسنده: رفعت کرمی مهر
تاریخ انتشار: دوشنبه ۱۴ مهر ۱۳۹۹ - 05 October 2020
براساس یافته های دانشگاه آکسفورد؛
دانشمندان مدتهاست که در مورد گرم شدن کره زمین و گسترش دامنه تغییرات اقلیمی هشدار می دهند. کمپین های مختلفی در گوشه و کنار جهان برای نجات زمین می کوشند، اما اقدامات مثبت انجام شده در این زمینه در مقایسه با آنچه باید انجام شود بسیار ناچیز است.

به گزارش وقایع روز، اکنون محققان دانشگاه آکسفورد بریتانیا با انجام مطالعه ای که یکی از جامع ترین مطالعات انجام شده تا به امروز است، راه حل موثری برای نجات زمین پیدا کرده اند.

این راه حل می تواند با کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و آلودگی آب، هوا و محیط زیست به حفظ کره زمین کمک کند.

 

رژیم غذایی وگان راه حل نجات زمین

 

محققان دانشگاه آکسفورد دریافته اند که حذف گوشت و لبنیات از رژیم غذایی می تواند کربن ناشی از تولید این مواد غذایی را 73 درصد کاهش دهد.

به گفته آنها، اگر همه مردم جهان از خوردن گوشت و لبنیات دست بکشند، استفاده از زمین های کشاورزی در سطح جهان می تواند 75 درصد کاهش یابد که  مساحتی مساوی مجموع مساحت کشورهای ایالات متحده آمریکا، چین، استرالیا و کشورهای عضو اتحادیه اروپاست.

رژیم غذایی وگان موثرترین راه حل نجات زمین

 

آنها می گویند: این امر نه تنها منجر به کاهش قابل توجه انتشار گازهای گلخانه ای می شود، بلکه منابع طبیعی اختصاص داده شده به دامپروری را آزاد می کند. اختصاص منابع طبیعی به این منظور  یکی از اصلی ترین دلایل انقراض گسترده گونه های حیات وحش است.

این مطالعه که در مجله «ساینس» منتشر شده است به دنبال اثرات مخربی است که دامپروری می تواند بر محیط زیست داشته باشد.

یافته های این تحقیق نشان می دهند که تولید گوشت و لبنیات عامل 60 درصد انتشار گازهای گلخانه ای است، در حالی که این محصولات فقط 18 درصد کالری و 37 درصد پروتئین جهان را تامین می کنند.

محققان در این مطالعه با تحلیل گسترش دامنه تغییرات آب و هوایی و آلودگی آب و هوا، تاثیر تولید 40 محصول دامی روی محیط زیست را بررسی کردند.

«جوزف پور» نویسنده اصلی این مقاله علمی گفت: رژیم غذایی وگان احتمالاً بهترین راه برای کاهش تاثیر منفی فعالیتهای بشر بر سیاره زمین است.

به گفته وی، این تاثیرات منفی نه فقط شامل گازهای گلخانه ای، بلکه اسیدی شدن، اوتریفیکاسیون و استفاده از زمین و آب می شود.

موثرترین راه حل  نجات زمین

 

بیشتر بخوانید: چه غذاهایی به کنترل اشتها و کاهش چربی شکم کمک می کنند؟

 

اوتریفیکاسیون، پدیده ای است که در آن رسوبات آورده شده توسط روان آبها به اکوسیستمهایی مانند دریاها و دریاچه ها موجب افزایش بیش از حد مواد مغذی این اکوسیستمها می شود. سپس افزایش رشد گیاهان داخل آب، با مصرف اکسیژن آب، زندگی جانوران آبزی را به خطر می اندازد.

وی تاکید کرد: تاثیر مثبت ناشی از کاهش مصرف گوشت و لبنیات خیلی بیشتر از كاهش تعداد پروازها یا افزایش استفاده از ماشین الكتریكی است كه فقط باعث كاهش انتشار گازهای گلخانه ای می شوند.

وی افزود: همچنین، اجتناب از مصرف محصولات حیوانی در مقایسه با تلاش برای خرید پایدار (خرید کالاهایی که به محیط زیست صدمه نمی زنند)، مزایای زیست محیطی به مراتب بیشتری دارد.

وی به گاردین گفت: تبدیل علف به [گوشت] مانند تبدیل زغال سنگ به انرژی است و به لحاظ تولید گازهای گلخانه ای هزینه زیادی برای محیط زیست دارد.

 تحقیقات پور نتیجه یک پروژه 5 ساله است که در ابتدا به عنوان تحقیق در مورد تولید پایدار گوشت و لبنیات آغاز شد.

او بعد از سال اول، خودش از خوردن محصولات حیوانی دست کشید و گام بعدی را یافتن راه هایی برای آزمایش رویکرد پیشنهادی خود در عمل تعریف کرد.

وی گفت: زمان می برند تا مصرف کنندگان به اهمیت رژیم غذایی وگان آگاه شوند و حتی زمان بیشتری  می‌برد تا به آنها عمل کنند. نظر من این است که انتقال اطلاعات به مصرف کنندگان می تواند کل سیستم غذایی را به سمت پایداری و پاسخگویی سوق دهد. 

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب