آیا تخم مرغ با کیفیت می خورید؟ | وقایع روز
کد خبر: ۵۵۵۶
نویسنده: رفعت کرمی مهر
تاریخ انتشار: سه‌شنبه ۰۶ آبان ۱۳۹۹ - 27 October 2020
تخم مرغهایی که از بازار خریداری می شوند ممکن است به ظاهر خوب بیایند، اما کیفیت آنها تنها زمانی که شکسته شوند یا جوشانده شوند مشخص می شود.

وقایع روز- اما آیا می توان از کیفیت تخم مرغ قبل از شکستن یا جوشاندن مطلع شد؟ یک راه آسان برای این کار وجود دارد.

آیا تخم مرغ با کیفیت می خورید؟

تمام چیزی که برای این کار نیاز دارید، آزمایش ساده شناوری است.

تشخیص کیفیت تخم مرغ با آزمایش شناوری

برای این آزمایش یک لیوان را از آب پر کنید. تخم مرغ را درون لیوان پر از آب قرار دهید و موقعیت تخم مرغ را درون لیوان مشاهده کنید.

اگر تخم مرغ کاملا تازه باشد، به عرض خود ته لیوان قرار می گیرد.

اگر تخم مرغ کمی کهنه باشد، از یک انتها کف لیوان قرار می گیرد.

اما اگر تخم مرغ کهنه باشد، روی سطح آب شناور باقی می ماند، زیرا هر چه از عمر تخم مرغ می گذرد، هوای داخل تخم مرغ افزایش وآب آن کاهش می یابد.

تشخیص کیفیت تخم مرغ با آزمایش شناوری

تخم مرغ کهنه خطر ابتلا به سالمونلا را افزایش می دهد

توصیه می شود که تخم مرغ کاملا تازه مصرف کنید نه تخم مرغی که مدتی از تاریخ تولید آن گذشته است.

بر اساس اعلام مرکز کنترل و پیشگیری بیماریهای آمریکا (CDC) مصرف تخم مرغ غیر تازه، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا را افزایش می دهد.


بیشتر بخوانید:


سالمونلا نوعی عفونت باکتریایی است که موجب مسمومیت غذایی می شود. علایم این بیماری عبارتند از اسهال، استفراغ و گرفتگی عضلات شکم.

بنابراین، دفعه دیگر که می خواهید از تخم مرغ استفاده کنید کیفیت آن را مورد بررسی قرار دهید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: