عصرونه چی بخوریم؟ بستنی نسکافه ای / طرز تهیه بستنی نسکافه ای
طرز تهیه بستنی نسکافه ای خانگی با دستور تهیه کامل را در اینجا مطالعه خواهید کرد. بستنی با طعم دهنده های متفاوت مانند وانیل، شکلات، قهوه ، نسکافه، توت فرنگی و … طعم های خاصی خواهد داشت کسانی که علاقه به قهوه دارند بستنی نسکافه برایشان بسیار خاص و محبوب است. شما می توانید در اینجا کاملترین طرز تهیه بستنی نسکافه ای خانگی را گام به گام انجام داده و یک بستنی خوشمزه و مخصوص را تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:عصرونه چی بخوریم؟ دسر نارنگی / طرز تهیه دسر نارنگی
اگر تا به امروز این بستنی را در منزل تهیه نکرده اید اکنون وقت آن فرا رسیده است.
مواد لازم بستنی نسکافه ای
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
شیر عسلی ۲۵۰ گرم
نسکافه ۲ قاشق سوپخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
آب جوش یک هشتم پیمانه
شکلات چیپسی ۲ قاشق سوپخوری
دستور تهیه بستنی نسکافه ای
مرحله اول
برای تهیه بستنی نسکافه ای خوشمزه ابتدا خامه قنادی را داخل یک کاسه استیل می ریزیم و با همزن به خوبی می زنیم تا فرم بگیرد. در صورتی که خامه قنادی در دسترس ندارید می توانید به جای آن ۱۰۰ گرم خامه صبحانه استفاده کنید.
مرحله دوم
البته استفاده از خامه قنادی باعث می شود بستنی سبک تر و اسفنجی تر شود. پس از اینکه خامه قنادی را فرم دادیمف انرابه خامه صبحانه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، فقط نباید زیاد مخلوط کنیم که شل شوند.
مرحله سوم
در این مرحله پودر کاکائو و پودر نسکافه را داخل آب جوش حل می کنیم و به صورت داغ به شیر عسلی اضافه می کنیم و با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا مخلوط نسکافه ای را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد.
مرحله چهارم
پس از اینکه مخلوط نسکافه ای هم دمای محیط شد، آنرا به مخلوط خامه ها اضافه می کنیم و در حدی که با هم یکدست شوند مخلوط می کنیم. نیاز به مخلوط کردن بیش از حد نیست، چون باعث شل شدن بیش از حد خامه ها می شود.
مرحله پنجم
در این مرحله شکلات چیپس را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا به صورت یکدست در تمام مایه بستنی پخش شود. در صورتی که شکلات چیپسی نداشتیم می توانیم از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنیم.
مرحله ششم
در این مرحله بستنی را داخل یک ظرف درب دار می ریزیم و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به صورت کامل آماده شود. پس از گذشت این زمان بستنی را از فریزر خارج می کنیم و اسکوپ می زنیم و در نهایت سرو می کنیم.
منبع: چی شی
