لطیف ترین کاپ کیک کرم دار و خوشمزه خانگی با روش قنادی | وقایع روز
کد خبر: ۱۶۱۴۶
نویسنده: لیلا اسدی
تاریخ انتشار: جمعه ۲۴ دی ۱۴۰۰ - 14 January 2022
طرز تهیه و دستور پخت کاپ کیک کرمدار لطیف با پف فراوان به همراه نکات مهم و فوت و فن های پخت حرفه ای

لطیف ترین کاپ کیک کرم دار و خوشمزه خانگی با روش قنادی

وقایع روز ـ سرویس اجتماعی؛

کاپ کيک گيلاس يک دسر مجلسي و فوق العاده مي باشد که براي يک نفر در کپسول هاي کاغذي طبخ مي شود. اين کيک خوشمزه طعم عالي و متفاوتي دارد و مي ‌توان گفت که همه افراد و به خصوص کودکان علاقه خاصي به آن دارند. معمولاً بعد از پخت و خنک شدن کاپ کيک ها مي توانيد با خامه فرم گرفته و يا شکلات رنده شده طعم آن را منحصر به فرد و خاص کنيد و با قرار دادن يک گيلاس بر روي آن کاپ کيک خود را تزيين کنيد. کاپ کيک کرم دار يکي از کاپ کيک هاي متفاوتي است که با روشي متفاوت از طبخ کاپ کيک هاي ديگر چون کاپ کيک آناناس و کاپ کيک شکلاتي درست مي شود. اين نوع کاپ کيک ميوه‌اي علاوه بر ظاهر عالي و خوبي که دارد، بسيار خوشمزه و لذيذ نيز مي ‌باشد.

یکی از خوشمزه ترین و بی دردسرترین کیکی که میشه برای پذیرایی از مهمون پیشنهاد داد کاپ کیک هستش چون هم آسونه هم دنگ و فنگ سرو کردن رو نداره حالا اینجا جالب میشه که کاپ کیکی درست کنید که خیلی ویژه باشه و واسه مهمونای ویژه از این کاپ کیک بیارید.

کاپ کیک کرمدار یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد که می توان آنها را با کرمفیل ها و یا کرم شکلاتی تزئین کنید و برای مهمونی یا عصرونه خود درست کنید و لذت ببرید حتما مواد را قبل از کار بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود. کاپ کیک ها را هم میتوان در فر و هم با قابلمه پخت. امروز یک کاپ کیک کرمدار درجه یک خوشمزه را با هم در این مطلب یاد می گیریم.

لطیف ترین کاپ کیک کرم دار و خوشمزه خانگی با روش قنادی

موادلازم برای درست کردن کاپ کیک کرمدار خوشمزه در خانه به روش قنادی :

تخم مرغ ؛۲عدد

شکر : ۸۰گرم

روغن مایع : ۸۵ گرم

عسل یا شربت بار : ۱ ق غ خ

وانیل : ۱/۸ ق چ خ

شیر داغ : ۲ ق غ خ

آرد : ۸۰ گرم

آرد سمولینا : ۴۵ گرم

بکینگ پودر : ۱/۲ ق م خ

دستور تهیه کاپ کیک کرم دار بسیار خوش طعم و بی نظیر لطیف و با پف زیاد :

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم به مدت ۷ دقیقه، بعد روغن و شیر داغ و عسل اضافه می کنیم به مدت ۱دقیقه در حد مخلوط شدن می زنیم.

سپس آرد سمولینا را اضافه کرده ، هم می زنیم، بعد آرد را اضافه کرده و هم می زنیم، بعد درون قالب کاپ کیک یا پای سیب کپسول قرار می دهیم و ۲ سوم  مواد قالب پر کرده و رویش را با کرم فیل طرح می ندازیم و درون فر با دمای ۱۷۵ درجه قرار می دهیم به مدت ۲۵ دقیقه. کاپ کیک های خوشمزه ما آماده سرو می باشد. نوش جان

لطیف ترین کاپ کیک کرم دار و خوشمزه خانگی با روش قنادی

نکات تکمیلی به همراه فوت و فن های طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه کرم دار خانگی به روش بازاری :

بهتر است بافت کاپ کیک شکلاتی مرطوب و نرم باشد، به همین دلیل از ماست یا خامه ترش و باتر میلک در دستور پخت آن استفاده می‌کنند. دقت داشته باشید که مایه کیک باید حدود ⅔ حجم قالب را پر کند. اگر بیشتر از مایه کیک داخل قالب بریزید، بعد از گذاشتن درون فر پف می‌کند و ممکن است از قالب بیرون بریزد.

کاپ کیک جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .

کاپ کیک را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

قبل از شروع کار آرد را سه مرتبه الک کنید و آماده بگذارید.

این مواد حدود 8 عدد کاپ کیک به شما می دهد.

در نهایت می توانید با پودر قند یا میوه فصل تزئین کنید.

با این دستور ۱۲ عدد کاپ کیک خواهید داشت.

اگر از کپسول های کاغذی استفاده می کنید آنها را داخل قالب مافین قرار بدید تا در زمان پخت وا نرود.

برای فر برقی ۲۰ درجه دمای فر را کمتر کنید.

می توان از مارگارین به جای کره نیز استفاده کرد.

حتما کره را با شکر ۵ دقیقه هم بزنید تا طعم کره در کیک احساس شود.

زمان اضافه کردن آرد حتما با کندترین دور بزنید اگه خیلی بزنید کیک تون خمیری و سفت می شود.
از آرد سه صفر استفاده کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب