رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار سالانه ۸۰ هزار تن کره در کشور تولید می‌شود.
سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: بر اساس شنیده ها رقمی بالغ بر ۱۵۰ تومان مابه التفاوت تعرفه کره قرار است دریافت شود که با نرخ ۱۰۰ هزار تومانی خرید و فروش شیرخشک، صادرات دچار رکود خواهد شد.
به گفته او، همه ساله در نیمه دوم سال تولید شیرخام افزایش می یابد که بر این اساس شیرخشک بیشتری روانه کارخانجات شیرخشک می شود، از این رو اتخاذ تصمیمات خلق الساعه مبنی بر افزایش تعرفه ها منجر به از دست دادن بازارهای صادرات می شود.
سلیمی ادامه داد: بنابر آمار در ۷ ماهه امسال حدود ۲۴ هزار تن کره صادر شده است که با احتساب تولید داخل و سرانه مصرف، حداقل ۴۰ هزار تن باید به بازارهای هدف صادر شود.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی با بیان اینکه سالانه ۲۵۰ هزار تن شیرخشک در کشور تولید می شود، افزود: بر این اساس سالانه حدود ۱۲۰ هزار تن خامه ۴۰ درصد و ۸۰ هزار تن کره تولید می شود که ۴۰ هزار تن کره در داخل مصرف و ۴۰ هزار تن مابقی باید صادر شود.
او گفت: وقتی قیمت تمام شده شیرخشک کاهش یابد، برای ادامه تولید باید قیمت چربی افزایش یابد و به عبارت دیگر با قیمت ۱۰۰ هزار تومانی شیرخشک عملا بر نرخ چربی باید تجدیدنظر شود، در غیراین صورت بدلیل افزایش قیمت شیرخام، تولید متوقف می شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
