استفاده از یخدان یونولیتی برای حمل ماهی

تصور کنید صیاد ماهی را از دریا صید کرده و باید به دست خریدار و مصرف کننده برساند. به نظر شما بهترین وسیله برای رساندن این ماده غذایی فاسد شدنی به مقصد چیست؟

 استفاده از یخدان یونولیتی برای حمل ماهی، پاسخ سوال بالاست. یخدان یونولیتی به دلیل ویژگی های منحصر به فردی که دارد بهترین گزینه برای حمل ماهی به صورت زنده و منجمد است.

استفاده از یخدان یونولیتی برای فروشندگان ماهی از ابزار ضروری محسوب می شود. چراکه ماهی به سرعت فاسد می شود و باید تحت شرایط مطلوب و ویژه به سمت مقصد حمل شود.

یخدان یونولیتی برای حمل ماهی

ابتدا بهتر است به صورت مختصر با یخدان یونولیتی آشنا شوید. یخدان فومی یکی از پرکاربرد ترین محصولات کارخانه های تولید پلاستوفوم است.

مهم ترین ویژگی یخدان های یونولیتی وزن سبک آن هاست. بنابراین حمل و نقل و جابه جایی مواد مختلف با آن آسان است. این محصول در سایزهای مختلفی تولید می شود. به همین دلیل خریداران می توانند یخدان را در ابعاد مورد نیاز خود را تهیه کنند. این یخدان علاوه بر اینکه محتویات خود را در دمای مطلوب نگهداری می کند، از محتویات خود در برابر ضربه نیز محافظت می کند.

همان طور که می دانید ماهی از جمله مواد غذایی است که باید برای حمل آن شرایط ویژه ای در نظر گرفت. ماهی در یخدان یونولیتی سالم و با حفظ طعم به سمت مقصد حمل می شود.

حمل ماهی با هواپیما

محصولات دریایی را چطور جابجا کنیم؟ ارسال ماهی با هواپیما چگونه انجام می شود؟

ماهی برای تازه ماندن و فاسد نشدن باید در مای خنک و ثابتی نگه داری شود. برای مخافظت از ماهی در حمل با هواپیما نیاز به عایق قوی می باشد.

با توجه به اینکه یونولیت عایق بسیار خوبی است، یخدان یونولیتی بهترین انتخاب می باشد.

یخدان پلاستوفوم مانند یک دیوار محافظ عمل می‌کند و از نفوذ گرما و سرما به داخل یخدان جلوگیری می‌کند.

استفاده از یخدان یونولیتی تنها به جابجایی بین شهرها ختم نمی شود. واردات ماهی به کشور نیز از طریق یخدان یونولیتی انجام می شود. یکی از انواع ماهی های پرمصرف ماهی سالمون نروژی است که به ایران وارد می شود.

مزایای استفاده از یخدان یونولیتی برای حمل ماهی

وزن سبک یخدان

یکی از خواص یونولیت، سبک بودن است. بنابراین وزن سبک یخدان یونولیتی سبب شده تا حمل و نقل آن آسان تر گردد. همچنین هزینه جابجایی مواد غذایی از قبیل ماهی با یخدان های فومی کم است.

حفظ دمای ثابت در یخدان

یخدان یونولیتی عایق گرما و سرماست. بنابراین دمای داخل یخدان برای ساعت ها ثابت است. همین ویژگی باعث شده تا از فاسد شدن ماهی جلوگیری شود.

مقاومت یخدان در برابر ضربه

مقاومت یونولیت در برابر ضربه یکی دیگر از ویژگی های یخدان پلاستوفوم است. این خاصیت از آسیب دیدن ماهی در طول حمل و نقل جلوگیری می‌کند.

قابل شستشو بودن یخدان

 یخدان‌های یونولیتی به راحتی شسته می‌شوند و می‌توان از آن ها بارها و بارها استفاده کرد.

حمل ماهی زنده با هواپیما

شاید تصور کنید ماهی فقط به صورت منجمد و یا گرم بعد از صید، از طریق هواپیما جابجا می شود. جالب است که بدانید علاوه بر مورد بالا ماهی زنده خوراکی و همچنین ماهی های تزئینی و آکواریومی نیز با هواپیما به مقصد ارسال می شوند.

جابجایی ماهی های تزیینی با هدف تجارت انجام می شود.

برای جابجایی ماهی زنده با هر هدفی که باشد، باید ماهی در حجم معینی از آب قرار داده شود. باید بدانید که حمل مایعات به داخل هواپیما مجاز نیست، مگر اینکه در قسمت بار گذاشته شود. بنابراین ماهی زنده باید در قسمت بار هواپیما قرار بگیرد.

نگهداری ماهی زنده تا مقصد چالش هایی دارد که به کمک یخدان یونولیتی قابل حل است.

شرایط نگهداری ماهی نسبت به بقیه حیوانات خاص تر و متفاوت تر است. ماهی زنده باید در آب و در محیط مناسب نگه داری شود.

یخدان یونولیتی برای این منظور گزینه مناسبی هستند. زیرا می تواند دمای آب را بدون تغییر نگه دارد. از نفوذ رطوبت به خارج و ورود انواع باکتری و میکروب به داخل جلوگیری می کند.

هدف از منجمد کردن ماهی چیست؟

ماهی از جمله خوراکی هایی است که سرعت فاسد شدن آن بالاست. بنابراین شرایط نگهداری آن نیز ویژه است. مدت زمان مصرف ماهی چه به صورت تازه چه منجمد محدود است.

بر اساس توصیه کارشناسان باید ماهی تازه را حداکثر دو روز در یخچال و حداکثر دو ماه در فریزر نگه داری کرد. نگهداری بیشتر از این بازه زمانی ممکن است موجب خرابی یا تغییر در طعم و مزه ماهی شود.

مدت زمان نگهداری ماهی پخته و تازه در یخچال و فریزر متفاوت می باشد. ماهی پخته تا سه روز در یخچال و یک ماه در فریزر قابل نگهداری است. در مواردی گفته می شود که ماهی تازه را می توان تا 6 ماه در فریزر نگهداری نمود.

با دانستن این موارد می توان نتیجه گرفت که برای حمل و نقل ماهی باید شرایط ویژه ای را در نظر گرفت.

برای استفاده ماهی و حفظ کیفیت و خواص آن باید ماهی را منجمد کنند. انجماد ماهی سبب پیشگیری از فساد آن می شود. زیرا جانوران ریز و میکروسکوپی در دمای کمتر از 18 درجه سانتی گراد نمی توانند رشد کنند. همچنین ماهی در دمای پایین، امکان سرعت واکنش های شیمیایی را ندارد.

نکات مهم در استفاده از یخدان یونولیتی برای حمل ماهی

بسته بندی مناسب ماهی

برای جلوگیری از فاسد شدن و بو گرفتن ماهی، آن را با فویل یا پلاستیک بپوشانید و سپس در یخدان قرار دهید.

انتخاب یخدان مناسب 

یخدان یونولیتی باید به اندازه‌ی کافی بزرگ باشد تا تمام ماهی‌ها به راحتی در آن جای بگیرند. همچنین، ضخامت یونولیت به کار رفته در یخدان باید متناسب با طول سفر و دمای محیط باشد.

استفاده از یخ در یخدان

برای حفظ دمای خنک داخل یخدان، از یخ‌های قالبی یا بسته‌های ژله‌ای خنک کننده استفاده کنید.

نکات کلیدی برای حمل ماهی با یخدان یونولیتی

• برای جلوگیری از جابه جا شدن ماهی داخل یخدان را با روزنامه پر کنید.
• یخدان را در مکان خنک قرار دهید.
• ماهی بلافاصله بعد از صید در یخدان قرار داده شود.
• یخ را به طور مستقیم روی ماهی قرار ندهید.
• ماهی را حداکثر تا 2 روز در یخچال و تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.

یخدان یونولیتی در صنعت شیلات

یخدان یونولیتی پرکاربرد ترین وسیله در صنعت شیلات است. به کمک این وسیله می توان ماهی را به سراسر دنیا صادر کرد.

با استفاده از یخدان ها به آسانی می توان ماهی را حمل و نقل کرد.

یخدان ها نقش مهمی در رونق این صنعت ایفا می‌کنند.

مزایای استفاده از یخدان یونولیتی در صنعت شیلات

کاهش ضایعات 

یخدان‌های یونولیتی با حفظ تازگی ماهی، به کاهش ضایعات در صنعت شیلات کمک می‌کنند.

افزایش صادرات

 استفاده از این نوع یخدان‌ها، امکان صادرات ماهی به نقاط دوردست را فراهم کرده است.

ایجاد فرصت‌های شغلی

 استفاده از یخدان‌های یونولیتی در صنعت شیلات، به ایجاد فرصت‌های شغلی جدید در این زمینه کمک کرده است.

سخن آخر

ماهی یکی از مواد غذایی است که خیلی سریع فاسد می شود. بنابراین باید بلافاصله بعد از صید با شرایط مطلوب به سمت مقصد حمل شود.

 یخدان یونولیتی بهترین گزینه برای جا به جایی ماهی چه به صورت منجمد و چه به صورت گرم است.

البته ماهی به صورت زنده نیز به علت مقاصد مختلف جابه جا می شود. برای حمل این حیوانات در آب نیز می توان از یخدان های یونولیتی استفاده نمود.